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[問卦] 辣椒粉為什麼要染色?

最新2024-03-05 17:15:00
留言39則留言,26人參與討論
推噓14 ( 16221 )
辣椒粉只要夠辣就好了, 為什麼一定要加色素染更紅? 蕃茄醬也是,不加紅色素就不知道是蕃茄醬? 有卦? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.189.156 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1709613400.A.5C0.html

39 則留言

kent, 1F
標示危險36.225.91.176

diefishfish, 2F
成本?39.12.120.156

kawazakiz2, 3F
不然會是咖啡色的59.124.84.31

horseorange, 4F
紅色感覺比較好吃 跟餐廳用黃光一樣223.137.133.27

fan5566, 5F
不紅你會覺得是化工調出來的223.140.254.73

marktak, 6F
怕你當成甲醇吧220.135.27.200

mikasamikoto, 7F
跟用真的芋頭做蛋糕顏色會很難看的140.118.150.190

mikasamikoto, 8F
意思一樣140.118.150.190

joe821122, 9F
瓦斯無味添加臭氣 同理49.215.89.70

firemothra, 10F
消費者就愛夠紅的啊182.235.241.186

ff181, 11F
反正現代人都吃太好,強制不准用色素,降101.10.104.23

ff181, 12F
低大家食慾跟購買慾好了101.10.104.23

JuiFu617, 13F
增色啊,食物才美味111.71.213.165

hiphopboy7, 14F
不夠紅你會覺得不夠辣不想吃114.136.167.170

tontonplus, 15F
紅=辣61.227.122.160

hua0122, 16F
正常辣是暗紅 鮮紅看起來更辣61.64.102.40

VVizZ, 17F
乾的辣椒深紅色的很醜阿220.130.142.210

omoideomoi, 18F
就一種視覺影響味覺的概念36.224.227.15

adonisXD, 19F
會變褐色黑色喔219.91.16.38

ChungLi5566, 20F
台灣的辣椒粉的辣椒含量不高吧 吃起42.79.165.181

ChungLi5566, 21F
來都不辣 不調色的話可能是淺紅42.79.165.181

h100733, 22F
省成本61.231.56.163

coffee112, 23F
比較好看 不然顏色可能不太對?!111.254.171.121

mrschiu, 24F
有些黃色的食物會故意弄成比較橘或亮黃..36.229.67.159

mrschiu, 25F
也會加紅色的色素...36.229.67.159

mrschiu, 26F
很多年前蛋黃那類的東西也爆過...36.229.67.159

mrschiu, 27F
超市的蝦米也有加紅色的色素但不是蘇丹紅36.229.67.159

mrschiu, 28F
如果要深入追的話可以找一些標示不清的36.229.67.159

mrschiu, 29F
去驗驗看...36.229.67.159

ti1990, 30F
色香味 ok?101.9.101.216

mrschiu, 31F
很多紅色或黃色的食材都是色素弄出來的..36.229.67.159

ilikeroc, 32F
看起來越好看的食品越不要吃111.83.139.171

foxey, 33F
玉米皮+香料+辣椒精+色素都能做出辣椒粉59.124.242.209

foxey, 34F
螢光黃蘿蔔從小吃到大 那個顏色也很不自然59.124.242.209

cccwahaha, 35F
看到咖啡色的辣椒粉反而覺得那種的才辣36.226.102.6

corlachang, 36F
小時候常吃到螢光色的醃蘿蔔,那是泡111.249.228.244

corlachang, 37F
粉做出來的?111.249.228.244

corlachang, 38F
滷蛋也是,顏色像滷過,可裡面就水煮111.249.228.244

corlachang, 39F
蛋。111.249.228.244

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