[問卦] 60分鐘弄出三菜一湯這樣給幾分？

大家晚安，Guten Abend！ 晚上無聊來挑戰三菜一湯， 時間，色、香、味都沒顧慮到， 買好食材，備完料後，就攏吼蕊， 加上烹飪，在60分內完成： https://i.imgur.com/3lGaQEb.jpeg 4. 左上角、右下角：海鮮煎餅 中筋麵粉、水、雞蛋、鹽，憑本武多年經驗與感覺，攪拌成麵糊， 成形後，將花枝條、蝦仁段、紅蘿蔔段、蔥花、玉米粒，攏吼蕊攪拌均勻。 起鍋燒熱倒入煎餅糊，兩面煎至金黃色即可。可搭配特調辣醬，但本武都吃原味、清淡。 https://i.imgur.com/vpVjbix.jpeg https://i.imgur.com/lRpipjf.jpeg 爆幹好吃，給特寫~☺ https://i.imgur.com/F2OWFtz.jpeg 2. 中上：清蒸鱸魚（電鍋） 請師傅殺好剖半，鋪上不用錢的薑絲，下去蒸，最省時省力的一道菜。 食材新鮮，不用什麼調料就很好吃~☺ 3. 左下角：糖醋里肌 里肌肉塊用醬油、米酒、胡椒粉，稍微醃一下，然後熱油，三色椒段過油後，撈起備用， 再把里肌肉塊裹上太白粉，用中小火炸至金黃撈起備用，接著鍋裡留少許油， 加入番茄醬、鳳梨罐頭湯、白醋煮滾後，嚐一下味道，看喜歡偏酸還偏甜下去調味， 本武調味，就跟做人一樣，濃淡適中就好，不必太複雜。 最後放入里肌肉塊翻炒，再加入鳳梨、三色椒，翻炒、勾芡收汁，完美。 這道做好幾次，算中規中矩，好ㄘ~ https://i.imgur.com/todFRnU.jpeg 1. 右上角：番茄牛肉 蔬菜濃湯 洋蔥丁爆香，接著牛腱肉塊炒至焦黃，再加入少許紅酒。 對，然後攏吼蕊，番茄罐頭、番茄片、馬鈴薯、紅蘿蔔、高麗菜、花椰菜， 想吃什麼，都丟進去就對了！蓋鍋燉煮約40分鐘，再嚐味道，加鹽或胡椒之類的， 但就本武多年的經驗，光食材本身的鮮味就很夠了~ 本武的師傅常對我說，好廚師做菜不靠舌頭，就像好聲音不在耳朵，好滋味不在嘴巴， 至於好的女人嘛．．．不知道在哪裡唷~ 幹，又喝醉在講幹話。 出菜順序為，最搞鋼的燉湯、蒸魚先弄，然後煎餅擺最後，這樣開動時，每道都是熱的☺ 以上這樣，約60分鐘處理好三菜一湯，速度算快嗎？ 大約能拿到幾分？要怎麼再進步到30分鐘完成？ 有卦？ 題外話，當年看大師兄在神前的刀工對決，想到就精彩啊~ 對手就是個只會冷盤的菜比八，中華料理這種講究火候的功夫，最後當然是， 我大師兄威武 勝出！ -- 　　　 ◤ | █　　　ヽ █ ◥　　　 ▂▃▄▃▂ 回戰文 疾如風 　　 ▍˙▆ 八███████▃▃▄　 ●火 ◇ 風● 　發廢文 繁如林 　　▋˙●◤█◤ノ　　　 ヽ◥ ‧▋ 　 ●◇ ◇● 挑釁文 嗆如火 　　 ◥___ █◤ ●　 　 ● ██◣ 　 ●山◇林● 宅在家不動如山 　 　 ◢█ ██◤　　( _●_) ミ█◣ 彡　　 甲斐の熊－武田熊玄 ◢▇▇▊█▼ 　 　|∪|　 ◢█ ◣_█◢◢ ◤、● 原SotaFujimor 改marubom -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.73.165 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1709401778.A.289.html