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Re: [問卦] 餐飲業真的利潤低、不賺錢嗎?

留言41則留言,18人參與討論
推噓8 ( 10229 )
餐飲業利潤真的低的可以, 你去翻王品集團的財報全年稅後淨利比也就個位數而已。(越大的品牌管銷成本越高)強者我朋友直營日式餐廳在雙北快十間分店,有央廚的情況下淨利大概15趴。這還是它們生意一直很好的狀況。 食材成本也是波動的,台北開店最貴的根本不是什麼房租,是你薪水沒有開38000up找不到像個人的員工。 ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.160.43.206 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1709034789.A.08D.html

41 則留言

poisonB, 1F
請外勞就好了116.89.134.224

mikasamikoto, 2F
現在很多台北的店也不在一樓了118.231.200.69

qweertyui891, 3F
印度人要來了,別怕61.230.242.114

regen1005, 4F
房租成本高只限於市區精華地段39.9.160.56

perlone, 5F
不是吧 八卦整天這個好賺那個暴利 穩賺的114.36.194.118

regen1005, 6F
最大成本還是人事,你就算便宜請到人,39.9.160.56

regen1005, 7F
流動率也高,沒多久又要帶新人煩都煩39.9.160.56

perlone, 8F
早餐加蛋15元就盤子盤子整天喊114.36.194.118

regen1005, 9F
39.9.160.56

regen1005, 10F
更別說啦,一對高檔店其實也沒完全弄好39.9.160.56

nikewang, 11F
我家人之前在某居酒屋工作 內場員工都是1.223.240.244

regen1005, 12F
勞健保,那個加上去負擔超大39.9.160.56

nikewang, 13F
外勞 至於外勞哪裡來的 我不好說1.223.240.244

saiboos, 14F
80萬外勞搶著做122.99.40.82

nikewang, 15F
然後我家人說 外勞很難管 上班偷吃 下班1.223.240.244

nikewang, 16F
偷帶公司食材回去1.223.240.244

regen1005, 17F
現在餐飲賺錢的守則就是要人員越少越好39.9.160.56

regen1005, 18F
,完整sop、半成品去組裝、請不用技術39.9.160.56

regen1005, 19F
的人力39.9.160.56

regen1005, 20F
想省錢不付勞健保,註定被爛員工吃死39.9.160.56

regen1005, 21F
死,賭運氣39.9.160.56

Tars, 22F
集團是體量可以作的很大 真的要單店創造暴114.33.139.218

Tars, 23F
利的基本上要私家店鋪114.33.139.218

hh800315, 24F
人家說的暴利是說巷口的滷肉飯 那種小223.139.161.152

hh800315, 25F
吃攤吧==223.139.161.152

mamahow1487, 26F
現在省人力用點餐機還會被消費者靠223.136.108.157

mamahow1487, 27F
223.136.108.157

AN94, 28F
笑死餐飲不好賺? 消費者當然沒賺 店員沒賺110.28.41.7

AN94, 29F
正常 現在餐廳老闆也說他沒賺 那錢是給鬼賺110.28.41.7
有良心一點食材三成 人事大約四成 房租水電雜支一成

AN94, 30F
走了喔?110.28.41.7

buttery, 31F
同樣花1000萬,開小工廠比開餐廳好賺。125.230.207.19

seaice, 32F
被房東賺走了呀125.78.94.203

felixr0123, 33F
搞不好帳目不真42.73.141.203

felixr0123, 34F
不用講外勞 以前餐飲員工就有這問題了42.73.141.203

felixr0123, 35F
是後來抓很嚴42.73.141.203

Yelich, 36F
餐飲不好賺?那為何路上一堆?220.135.99.55

hihjktw, 37F
你可以看看薩利雅27.52.42.191

fake, 38F
路上一堆是因為進入門檻低 不用什麼專業設123.252.36.160

fake, 39F
備 廚具鍋具爐子買一買就能開店 但有沒有賺123.252.36.160

fake, 40F
錢是另一回事123.252.36.160

toko5566, 41F
你沒賺 我沒賺 真是神奇了錢都到誰口袋111.242.238.49
※ 編輯: chevy123orz (223.140.231.166 臺灣), 02/29/2024 14:17:53

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