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[問卦] 泡菜到底健不健康啊
如題
韓國人說裡面有很多益生菌，吃了幫助消化促進腸道健康，甚至還發表研究說對某些癌細胞
有抑制作用？
反方意見說泡菜製作過程本來就會產生致癌的亞硝酸，韓國人胃癌比例高跟泡菜脫不了關係
（但他們很多生活習慣都蠻傷胃的）
又有說法是用醃漬的台式泡菜才不健康，用發酵製作的韓式泡菜反而對身體有好處？
有無八卦？
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