Re: [問卦] 池上便當是三小

※ 引述《B9830226 (czcchi)》之銘言： : 如題 : 池上便當是三小 : 為啥一定要用木片餐盒 : 有比較好吃嗎 : ?????????? : 而且 : 飯都黏在木片上是要怎麼吃 : 好好用一般的餐盒很難 : 菜色都一樣 : 為啥一定要用這種破餐盒 : ???????? : 雷 這個就要考究池上便當的歷史了 池上車站的攤販 最早是賣番薯餅 後來呢 開始拿竹葉把當地的池上米和菜、肉 通通打包起來 包裝得像早期日本的火車便當一樣 這也是最早的池上便當 後來日本的鐵路便當的包裝 改成用針葉木刨成的"經木" 經木也是日本人早期常用來包裝魚肉用的素材 在台灣 木材業者就跟池上飯包的業者建議 引進這樣的包裝 不過是改成用鵝掌柴(江某)刨成的木片 (江某也是台製木屐的材料 因為長得快、質地輕、顏色白、木質軟 也很適合當作日常生活使用的一次性木材) 這種木片便當本身相當透氣 所以熱熱的飯菜放進去 也能直接把多餘的水分排出去 現在可能都是用國外進口的再生林刨成的木片做成盒子 當然 更多的是用紙盒或塑膠盒包成的便當了 另外我們可以發現 池上便當的特色就是飯、菜比一般便當還要乾一些 因為過去火車從台東到花蓮、台北 可謂漫漫長路 尤其以前台東到台北 搭車就要7~8個鐘頭 台東線拓寬前更是要轉公車從花蓮搭到宜蘭再轉火車 需要12小時 所以飯包也不是買來馬上就要吃掉的 會放一段時間 弄得乾一點 放久飯才不會爛掉變成膏膏的 另外飯包就是要放在椅背 弄乾一點也不怕湯汁灑出來 如果把平常吃起來水水的配菜丟到木片飯盒裡頭 整個便當應該會爛掉吧 -- 愛妻守則 1.美紀做的料理一定吃光光 2.要認真努力 帶美紀到處嘗美食 3.好好守護美紀的笑容 ^_^ 4.和美紀一起把笑容帶給全世界 https://i.imgur.com/dwEr5q1.jpg -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.224.200.202 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1706067240.A.688.html