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[問卦] 所以牛肉湯的牛肉來源是啥?

最新2023-11-27 03:01:00
留言41則留言,28人參與討論
推噓18 ( 18023 )
台灣一直沒聽過什麼有名的肉用牛隻 除了源興牛還有點名氣外 所以牛肉湯的牛肉來源是啥? 水牛?黃牛?乳牛? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.218.239.138 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1700990894.A.344.html

41 則留言

syntax123, 1F
乳牛101.9.113.87

CREA, 2F
鐵牛104.28.232.15

chin700908, 3F
馬英九還我牛111.71.51.164

ggbi4zzz, 4F
老牛不產奶殺的?36.231.192.150

PSptt, 5F
公乳牛跟黃牛吧@"@1.174.98.93

haha98, 6F
號稱黃牛 其實大多乳牛223.137.188.62
乳牛主功能用於產乳 就算是公的 也不會很適合肉用 甚至到很好吃的地步吧
※ 編輯: MJdavid (124.218.239.138 臺灣), 11/26/2023 17:30:42

Leo4891, 7F
乳牛 所以拿來做牛肉湯 做牛排就破功36.231.8.208

w3160828, 8F
吃爐渣長大的乳牛218.173.77.139

victorlove, 9F
淘汰乳牛 何世登公牛42.77.135.41

mightymouse, 10F
老了產不出乳的乳牛111.249.90.79

duane, 11F
還來不及長大的乳公牛223.136.116.188

PSptt, 12F
屏東好像有些有寫是黃牛阿1.174.98.93

duane, 13F
隨便養一養 稍微大就殺了223.136.116.188

mightymouse, 14F
這種牛肉質硬脂肪少,沒辦法做牛排111.249.90.79

mightymouse, 15F
也不適合冷凍或熟成,只適合做溫體111.249.90.79

mightymouse, 16F
牛肉湯111.249.90.79

orangehb, 17F
屏東河堤都有走來走去的黃牛呀111.254.60.131

hy1221, 18F

hy1221, 19F
9hS5X3EHJNT27.53.246.33

PSptt, 20F
吃過覺得屏東的不輸台南1.174.98.93

cdmlin, 21F
牛墟交易什麼牛就用什麼肉1.34.229.213

motan, 22F
台灣人有得吃就感恩了,還要求什麼49.217.211.242

a28200266, 23F
產不出奶的乳牛跟黃牛36.224.225.101

takeda3234, 24F
感覺是淘汰乳牛吧111.240.72.75

bunbunblue, 25F
沒什麼香氣的牛肉220.142.130.13

em4, 26F
乳牛當肉牛也很奇怪 淘汰的乳牛有那麼多嗎39.12.10.89

voyage0131, 27F
https://tinyurl.com/2b3uz9h5 用淘210.64.101.208

voyage0131, 28F
汰乳牛不是新聞 重點養殖環境是否已210.64.101.208

voyage0131, 29F
經有改善了 台灣小農養殖成本很高210.64.101.208

w3160828, 30F
本土牛只占6% 台南95%用乳牛 恐怖喔218.173.77.139

start0917, 31F
台南一堆乳場39.15.1.9

poco0960, 32F
老乳牛跟種牛啊42.79.153.246

poco0960, 33F
還有牧草飼料八成都進口,要吃到爐渣也42.79.153.246

poco0960, 34F
很難嘻嘻42.79.153.246

blairkimi, 35F
乳牛123.192.88.137

t77133562003, 36F
這你就不要問了 台南人把李登輝花1.160.94.192

t77133562003, 37F
一堆力氣養牛當白癡1.160.94.192

Blue6, 38F
乳牛42.72.220.186

hyde711034, 39F
沒用的公乳牛182.234.165.167

NamelessMoon, 40F
大多都是乳公牛跟淘汰乳牛111.255.49.214

ggttoo, 41F
乳牛跟公乳牛吧112.105.52.55

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