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Re: [問卦] 連魯肉飯都正名不了 還想正名什麼
魯肉飯的起源是源自於
中國古代春秋戰國時期的魯國
當時為求方便
即將豬肉剁成碎末後熬煮成滷汁
再將澆淋在米飯上
而這種吃法
透過魯國及其他至魯國的商人
拓展到當時的吳越東南地區
成為當地的傳統料理之一
因此
稱為魯肉飯
源自於魯國
或是滷肉飯
以製作方式稱呼
其實都是正確的
至於現今台灣北中南
對於滷肉飯 或焢肉飯的差別
是屬於地方上的料理與稱呼上的變異
仍不脫原先滷（魯）肉飯的範疇
--
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[問卦] 連魯肉飯都正名不了 還想正名什麼
Gossiping11/12 01:05
1222
> Re: [問卦] 連魯肉飯都正名不了 還想正名什麼
Gossiping11/12 02:37
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