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[問卦] 陽春麵要怎麼煮才是頂級陽春麵

時間
留言58則留言，46人參與討論
推噓25 ( 32推7噓19→ )
是這樣的 這種便宜貨很難煮出高級感 家家都有獨門配方 有些放肉臊、有些放麻將、有些單純鹽味 甚至有豬骨雞骨下去熬湯頭的 麵體不用說 一定是細圓面 扁麵都是邪教 如果自己煮 要怎樣才能煮出頂級陽春麵？ 有卦否 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.237.31 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1699065203.A.3EC.html

陽春麵

112[新聞] 高雄路邊攤「小碗陽春麵60元」！他嚇到自
53[閒聊] 陽春麵一碗60元..漲到讓我學習下廚煮東西
49[問卦] 民國60年 陽春麵一碗多少錢？
46[問卦] 認真問 陽春麵到底哪裡好吃==
39[問卦] 以前真的有10元陽春麵嗎= =....?

58 則留言

推

pttisfuck, 1F
用簡水61.231.11.143
嘔嘔嘔

→

WeiKitten, 2F
館長代言114.136.148.248
成本太高ㄅ

→

s203abc, 3F
雜菜麵118.232.6.146
不一樣的產品了…

推

maiev, 4F
湯頭是豬骨湯+估菜+豆芽菜+ 扁麵114.24.88.178
扁麵邪教

推

jiaching, 5F
用台灣價值調味111.243.193.135

推

DOOT, 6F
加東泉59.126.75.112
邪教

噓

sony0223098, 7F
細圓麵是三小49.158.152.129
就是好吃麵

推

maksin, 8F
不要油麵就好，放麻醬蠻特別的111.253.183.113
跟麻醬麵有八成像

噓

ivorysoap, 9F
越簡單越顯得功夫 陽春麵好吃的店27.247.103.128

推

TripleC, 10F
用豬油啊67.174.206.37
香爆 肥爆 好爽好罪惡

→

ivorysoap, 11F
其它麵也一定好吃27.247.103.128
通常是這樣 但還是吃過陽春麵超好吃 結果其他不行的…

推

O928, 12F
湯頭 肉燥是重點212.8.252.177
要瘦肉肉臊嗎？

推

sd09090, 13F
加料112.78.64.21
蛤

→

seuil, 14F
老闆娘的大拇指36.234.121.101
絕對是醍醐味

推

InfinitySA, 15F
當然是用抹布水煮才夠味49.218.94.150
這是台灣味

噓

IntelNNP, 16F
湯頭,湯頭,湯頭,還TMD是湯頭!101.137.177.155
雞骨豬骨熬煮12小時殼以嗎？

推

feng990719, 17F
老闆日本人 職人精神27.51.18.225
客人沒坐1/3板凳直接用煮麵筷子敲手指

推

ghostl40809, 18F
細圓麵最接近大概是五木出的細關東麵1.162.5.69
就是這個！！！！！

推

aquarius212, 19F
陽春麵就是白色扁麵好嗎42.77.136.196
誰跟你…

→

ghostl40809, 20F
不過我比較愛擔仔麵/切仔麵那種1.162.5.69

推

Lailungsheng, 21F
你講的是傻瓜面吧27.51.104.191
雖然不知道這啥 但google圖片的看起來豪好ㄘ

推

fgh81113, 22F
不加麵115.43.137.139
這種作法很文創 不錯不錯

→

ghostl40809, 23F
不過你說的陽春麵跟推文的不太一樣1.162.5.69
咦？

推

SpectreMan, 24F
筍干、半熟蛋、青菜、海苔、魚板、叉42.74.127.236

→

SpectreMan, 25F
燒還有蔥42.74.127.236
這種我在日本看過 他們叫陽春の麵

推

geminitea, 26F
細圓麵好吃!!! 我不喜歡扁粗的白麵111.242.34.236
484 484 有品味的

推

IntelNNP, 27F
有回有推!堅持湯頭才是王道!信我得天下!101.137.177.155
這我信了

→

colbert0626, 28F
牛肉牛骨蔬果熬湯頭 加頂級牛肉即可219.85.172.171
我都吃紅燒陽春麵

推

qa1122z, 29F
越簡單越顯得功夫，陽春麵煮好吃不容易111.82.207.182
確實

推

JudgmentLin, 30F
我都放紅燒湯和滷牛腱27.51.74.21
拜託牛腱一定要軟爛 不然像是在吃牙線一樣 ==

推

Tattoo, 31F
加松露122.117.57.49
這你敢吃…？

→

ghostl40809, 32F
陽春麵有些人會說外省麵39.10.10.42

→

ghostl40809, 33F
這時候麵條是扁麵 辜狗應該有圖39.10.10.42
原來各種麵都可以叫陽春麵…

推

scott33, 34F
放三星蔥 價格飆升103.59.108.67
OLED 的嗎

推

ariadne, 35F
春天在陽光直射下煮 才會是頂級陽春麵220.133.244.143
來不及了 都快冬天了 哭
※ 編輯: PPTer (42.77.237.31 臺灣), 11/04/2023 11:10:23

推

cccwahaha, 36F
有些老人陽春麵=湯的油麵 白麵=外省麵36.226.102.14

推

dearjohn, 37F
加整隻全雞下去熬的頂湯阿 www118.232.60.172

推

newti, 38F
陽春麵不是指高筋麵粉做的才算嗎？42.79.42.159

推

Lukewear, 39F
麵 否麵122.118.206.83

推

x58420, 40F
加蛋39.10.33.125

推

losel, 41F
便宜簡便是受歡迎的主因，煮法沒有規限1.169.68.123

→

losel, 42F
陽春麵 - 維基百科1.169.68.123

→

bgrich, 43F
放麻將是要做國士無雙面嗎106.64.80.148

→

pinkcandy, 44F
圓麵是邪教，扁麵才好吃27.52.160.193

→

pinkcandy, 45F
肉燥麻醬各半，一個半熟溫泉蛋，大白27.52.160.193

→

pinkcandy, 46F
菜，叉燒來五片27.52.160.193

推

milkkiss, 47F
放牛肚牛腱牛筋61.224.63.178

推

wwfww123, 48F
問就是豬油跟紅蔥酥114.41.213.168

→

vios10009, 49F
問就是扁麵加琥珀色湯頭和小白菜101.12.113.224

推

HcrnyDragen, 50F
放一些蝦 跟 蛤蜊 中卷切個幾圈223.139.1.149

→

HcrnyDragen, 51F
越簡單 越好吃223.139.1.149

噓

james111222, 52F
扁麵才是陽春麵好嗎= =圓麵是三小陽39.10.1.138

→

james111222, 53F
春麵39.10.1.138

噓

iqqi4200, 54F
扁麵才是王道114.137.145.222

噓

Bears, 55F
陽春麵用圓麵嘔嘔嘔嘔118.231.209.43

噓

gotohikaru, 56F
你在工三洨...175.182.132.119

→

SnakeO, 57F
一定要加味精1.173.184.207

推

mopigou, 58F
用JK聖水42.75.155.41

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