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[問卦] 食品過期是怎麼認定的?

最新2023-11-04 12:24:00
留言51則留言,12人參與討論
推噓8 ( 8043 )
就是突然很好奇這個問題, 就是過期是怎麼認定的? 因為每個食品都不一樣,尤其是民眾保存的方式也不同, 而我們知道保存的方式對食品的保存期限影響很大很大 所以就會導致很多食品的保存期限很難估算 所以大多食品的保存期限要怎麼依據? 不是會常常發生還在保存期限的食品過期嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.223.248.162 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1699022646.A.309.html

51 則留言

piyo, 1F
那個通常是指有效賞味期限吧111.254.254.108

snoopy790428, 2F
嘔嘔嘔223.136.245.156

jokerming847, 3F
如果過期就是過期了 不用謝我203.222.24.127

kenkenken31, 4F
廠商會自己抓出自己不會賠到死的時長49.159.180.78

kenkenken31, 5F
除非生意不想做長久或愛賭,才會壓那49.159.180.78
所以,在保存期限內都是非常安全的是嗎?
※ 編輯: adsl15888 (61.223.248.162 臺灣), 11/03/2023 22:48:24

kenkenken31, 6F
種出現非常多提早腐敗案例的長度49.159.180.78

twnndnpdnc, 7F
脂質過氧化,生菌數42.73.190.185

twnndnpdnc, 8F
可以用溫度上升加速腐敗去回推保存期42.73.190.185

twnndnpdnc, 9F
限,有公式42.73.190.185
所以你的意思是說大多食品,壞掉,是因為油脂的腐敗嗎?

naivlin, 10F
https://ppt.cc/fbyoIx223.140.235.60

rushfudge, 11F
去修學分 懂ㄡ36.232.46.76

s203abc, 12F
Q10118.232.6.146
※ 編輯: adsl15888 (61.223.248.162 臺灣), 11/03/2023 22:57:01

bttdnr, 13F
真的就是訂個大概的。食物不是一到保存期114.45.75.160

bttdnr, 14F
限秒針跳的那一刻就不能吃,也不代表沒到114.45.75.160

bttdnr, 15F
就贏一定沒問題。一堆智障以為那個日期是114.45.75.160

bttdnr, 16F
像個扳機。114.45.75.160

tgordoncheng, 17F
沒到期就壞掉 廠商是不是要負責呀?123.192.88.174

tgordoncheng, 18F
還是可以說是消費者保存方式不當?123.192.88.174

tgordoncheng, 19F
很多都是在未開封指定溫度下可保存123.192.88.174
沒錯,我就是很好奇你說的這個問題

lain2002, 20F
看心情, 根本沒人會真的去試101.9.99.127
所以會不會就像推文說的,其實就是個大概, 看廠商良心? 黑心的就故意寫長一點,出事在個別付封口費?
※ 編輯: adsl15888 (61.223.248.162 臺灣), 11/03/2023 23:09:07

s203abc, 21F
我記得保存溫度是26度118.232.6.146

s203abc, 22F
基本上有的都高出26度 但是因為有118.232.6.146

s203abc, 23F
良心的廠商怕出問題商業指標比標籤118.232.6.146

s203abc, 24F
的保存還長,指標有3個,法規什麼118.232.6.146

s203abc, 25F
的,商業自己判斷的,一個忘了118.232.6.146

s203abc, 26F
會出事就沒良心而已118.232.6.146

s203abc, 27F
規範寫在那邊118.232.6.146

s203abc, 28F
沒漏洞啊 最大漏洞不會怕118.232.6.146
可是台灣天氣,又不是26度,夏季平均30度 為什麼是在26度做評估?
※ 編輯: adsl15888 (61.223.248.162 臺灣), 11/03/2023 23:17:32

s203abc, 29F
處理廢棄物要1e好了,違規亂倒300118.232.6.146

s203abc, 30F
萬 你會怎麼想118.232.6.146

s203abc, 31F
室溫吧 所以我才說 很尷尬 不然就118.232.6.146

s203abc, 32F
我記錯118.232.6.146

s203abc, 33F
最簡單可能 冷氣房 …118.232.6.146

s203abc, 34F
就判定26了 而且倉庫可能通風 陰涼118.232.6.146

s203abc, 35F
118.232.6.146

naivlin, 36F
[問卦] 食品過期是怎麼認定的?

ghjkj, 37F
回文好像有點麻煩寫在推文吧,保存期限這104.167.157.212

ghjkj, 38F
個東西其實可以算是為了保護民眾弄出來的104.167.157.212

ghjkj, 39F
,也可以說是讓廠商規避責任弄出來的,無104.167.157.212

ghjkj, 40F
形之中也造成民眾恐慌。就像13樓說的,超104.167.157.212

ghjkj, 41F
過保存期限的下一秒就不能吃了嗎?還是兩104.167.157.212

ghjkj, 42F
秒?還是一分鐘?一個禮拜?說真的要看產104.167.157.212

ghjkj, 43F
品。相信很多人都看過罐頭上壓了保存期限104.167.157.212

ghjkj, 44F
,但是罐頭其實不會過期,完全是因為政府104.167.157.212

ghjkj, 45F
規定所以必須做。有人就會說:欸?那我怎104.167.157.212

ghjkj, 46F
麼吃到壞掉的罐頭?可能是殺菌不完全或者104.167.157.212

ghjkj, 47F
罐頭本身並不是處在密封狀態下。對於食品104.167.157.212

ghjkj, 48F
相關議題如果有興趣想更加瞭解歡迎收聽小104.167.157.212

ghjkj, 49F
妹和朋友們一起製作的podcast“三杯酒之後104.167.157.212

ghjkj, 50F
”,裡面都有詳細說明,關於保存期限我們104.167.157.212

ghjkj, 51F
也在其中某集探討過。104.167.157.212

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