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[問卦] 鴨蛋黃才會拿來做成月餅,誰不知道?

時間
最新2023-09-18 23:55:00
留言64則留言,40人參與討論
推噓13 ( 231031 )
嘿,還真的有人不知道。 一直說什麼巴西蛋會變成蛋黃酥,真的笑死。 到底是怎麼樣的人才會這樣說啊? 不過話說回來,糕餅烘焙的蛋液就有可能是 民主進口蛋了。 民主進口蛋沒過期的話。 真的 沒關係,你先吃 但為什麼要用鴨蛋,我就不知道了 有沒有相關八卦? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.172.104 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1694998494.A.0FD.html

64 則留言

kcclasaki, 1F
麵粉不用加蛋液嗎?180.217.75.5

ncc5566, 2F
不是餡料好嗎= = 去做個糕點再來59.115.145.130

matico, 3F
沒人說是拿蛋黃來用吧,早就說是蛋液了210.202.218.253

lats, 4F
我也想問,皮蛋有雞蛋的,為什麼鹹蛋都鴨蛋1.164.161.177

ncc5566, 5F
做糕點第一步 麵粉+蛋液下去打59.115.145.130

caity, 6F
麵粉餅皮用不到嗎?42.75.63.244

mk5520, 7F
民主蛋液,乖乖吞下118.171.137.120

echochrome, 8F
哇你真是大聰明60.251.148.6

kaodio, 9F
鴨蛋比較大而且鹹才好ㄘ114.44.43.40

ncc5566, 10F
你的餅皮不+蛋的喔59.115.145.130

milk250, 11F
那你知道餅皮怎麼做的嗎 自刪吧你1.164.119.207

scum5566, 12F
沒差吧,做餅皮不用液蛋嗎36.233.231.40

s203abc, 13F
麵糰不加蛋能吃嗎118.232.6.146

harkcmy, 14F
鴨蛋油比較多140.128.60.131

livingbear, 15F
月餅外皮難道不用刷蛋液?42.72.7.140

neilisme, 16F
其實雞蛋也能做鹹蛋阿 只是沒鴨蛋好吃61.216.64.210

hotnet, 17F
月餅的油皮油酥不用蛋,只有外表上色要刷223.136.61.244

hotnet, 18F
薄蛋液,一堆沒做過的不懂裝懂223.136.61.244

neilisme, 19F
理由挺多的 雞蛋蛋殼薄比較沒腥味都有61.216.64.210

tskier, 20F
除了餅皮加蛋液,烤之前也會刷蛋液。這種36.239.109.55

livingbear, 21F
蛋黃酥的雞蛋是用來刷外皮蛋液的,不42.72.7.140

tskier, 22F
事不知道先查一下食譜也會知道,查都不查36.239.109.55

tskier, 23F
發文給自己丟臉嗎?36.239.109.55

livingbear, 24F
是加到餅皮或做蛋黃42.72.7.140

hoks, 25F
幾乎9成以上的食品都會用到蛋液吧…49.216.54.22

roger201413, 26F
蛋黃酥表面要刷蛋液好嘛114.44.215.242

hoks, 27F
不然你以為蛋糕沒看到蛋就沒事嗎?49.216.54.22

scum5566, 28F
烘焙業一堆東西都要用到液蛋 供參36.233.231.40

zero549893, 29F
老哥 你好像才是被笑死的欸36.229.108.85

rcat2010, 30F
你麵糰怎做的?42.78.204.208

lordwill, 31F
可憐220.133.167.84

rcat2010, 32F
你外表要用什麼刷!42.78.204.208

april4966, 33F
蛋黃酥的皮不用加蛋液,只有表面刷蛋42.79.236.161

april4966, 34F
液而已啦。42.79.236.161

kenny945, 35F
484不會做西點☺49.217.8.221

s203abc, 36F
嗯 查了一下 皮不用118.232.6.146

s203abc, 37F
還是不會改變用蛋這件事118.232.6.146

hihimen, 38F
表皮要塗蛋液150.117.222.95

boykid, 39F
你是不是沒常識來瞎護航的180.217.46.9

ImInvincible, 51F
月餅上面要塗蛋液 白癡低能114.136.173.110

wwwqoo, 52F
蛋黃酥上面的蛋液也是鴨蛋?一堆糕餅上塗1.173.242.90

wwwqoo, 53F
蛋液都是雞蛋吧?1.173.242.90

Ron51320, 54F
你以為你吃的羊肉就沒有混美豬?1.200.0.67

s203abc, 55F
你吃的麵包跟蛋糕有加蛋嗎118.232.6.146

s203abc, 56F
還是有人要說不吃麵包不會死118.232.6.146

s203abc, 57F
那是要麵包店去死嗎118.232.6.146

Rsew, 58F
不要丟臉101.10.93.216

lunenera, 59F
豬肉當羊肉賣都有了 臭雞蛋當鴨蛋用很難114.136.239.199

lunenera, 60F
114.136.239.199

Elsinore, 61F
不用刷蛋液?114.40.172.75

kaca, 62F
現在美豬都當羊肉賣了 你又知道?180.217.233.216

starbear, 63F
糕餅公會已經聲明台製蛋才會入庫,樓上61.227.165.228

starbear, 64F
一堆什麼餅皮會用到蛋液的是在三小61.227.165.228

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