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[問卦] 烘焙材料行是不是賺得流油
烘焙材料行是不是賺很大,而且又沒人知道?
我分析過,烘焙材料行有幾個穩賺的優勢:
1.獨佔或寡占:沒事不會有人想去開(不像飲料店、早餐店、便利店是開店首選)。
2.客源穩定:附近有職業學校的話,會固定有許多學生來買材料、模具。
3.有議價力:因為家數少,不同材料行距離都很遠,甚至跨區,形同區域性獨佔,消費者
沒得比價,或是就算知道這家比較貴,也懶得跑大老遠再去另一家詢價,因為搞不好別家
便宜沒幾元。
4.家族企業:很多家材料行都是全家人一起做,一間店養活全家人,如果不好賺,不可能
全家都放同一個籃子裡。
我去過好幾間烘焙材料行,他們共同的特點是都非常態度非常不耐,
以前常去的一家材料行,一開始小小一間,老闆娘很客氣,有問必答,還會提醒做某某烘
焙品時要注意細節,
隔了一年多再去,發現將隔壁一樓也買下,整個打通拓寬,變大間,品項更多更寬敞,還
開闢出好幾個停車位,
但奇怪的是,老板娘的態度越來越一副「不爽買就滾,老娘不缺你這種散客」的態度,
品項也越來越多他們自己進大包再用透明塑膠袋分裝的東西,
由此可知,烘焙材料行是不是真的很好賺?
有卦?
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