※ 本文轉寄自 ptt.cc, 文章原始頁面
看板Gossiping
標題

[問卦] 熱炒店一盤成本多少

時間
留言35則留言，14人參與討論
推噓7 ( 8推1噓26→ )
以前熱炒店大都99元一盤 現在一堆漲到 一盤 一百多 快兩百 這樣的話本肥宅還不如吃便當 有沒有熱炒店一盤成本多少的掛 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.122.202 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1689238188.A.92B.html

35 則留言

噓

highyes, 1F
食材抓三到四成61.228.65.34

推

william826, 2F
朋友開早午餐的 價格3xx 成本從120-42.75.39.39

推

sd09090, 3F
看食材和量36.231.3.62

→

william826, 4F
》180 後來收起來跑去開砂石車 還賺42.75.39.39

→

william826, 5F
比較多42.75.39.39

→

foredoom, 6F
便當店是大鍋炒 快炒店是小鍋炒 不一樣45.152.182.92

推

VVizZ, 7F
內用餐飲食材上限就是35%220.130.142.210

→

william826, 8F
這波通膨 很多小商家很難撐 你看百貨42.75.39.39

→

william826, 9F
公司現在全都連鎖品牌 採購量大成本42.75.39.39

→

VVizZ, 10F
不管百元熱炒還千元把費都一樣220.130.142.210

→

william826, 11F
才會低42.75.39.39

→

VVizZ, 12F
因為還有電租水電稅費人事雜支要付220.130.142.210

→

VVizZ, 13F
食材成本就已經爆掉的店只能去吃屎220.130.142.210

→

robrob99, 14F
一般食材成本不超過30% 除非老闆做善事123.194.136.130

推

VVizZ, 15F
100熱炒肉類生重連30g可能都沒有220.130.142.210

→

VVizZ, 16F
去那邊吃的都是一些北七吃肉末也爽..220.130.142.210

→

sexygnome, 17F
還有人事水電店租啊223.137.57.196

→

robrob99, 18F
所以加蛋現在要15算是很正常的水準123.194.136.130

→

robrob99, 19F
水電房租人事是均攤的賣越多攤越少123.194.136.130

推

yafx4200p, 20F
一根墨魚腸切片 賣100114.34.80.63

推

VVizZ, 21F
100元熱炒點10盤1000還不如去館子點4盤1000220.130.142.210

→

chirex, 22F
一盤連工帶料是訂價的三成111.82.24.154

→

felixr0123, 23F
還沒漲完 到時候碳稅課下去 電價再漲118.168.44.145

→

felixr0123, 24F
上去 刺激嘍 老哥118.168.44.145

推

mamahow1487, 25F
要不超過30%有量才能跟人談價223.137.196.109

→

mamahow1487, 26F
小店非連鎖體系拿什麼跟人談223.137.196.109

→

a83190, 27F
27個人 兩鍋飯 加上所有菜 值多少錢？101.10.93.135

推

VOLK11, 28F
餐飲業做不起來的也很多啊，租金太貴就不118.166.31.62

→

VOLK11, 29F
用考慮118.166.31.62

→

SaChiA5566, 30F
其實一盤120到180都是合理的180.217.5.90

→

SaChiA5566, 31F
我是指賣價180.217.5.90

→

VOLK11, 32F
現在人又重視裝潢，不可能完全不裝潢，這118.166.31.62

→

VOLK11, 33F
些成本，第一年能打平就不錯了118.166.31.62

→

VOLK11, 34F
餐真的沒有什麼利潤，要搭配飲料，酒那些118.166.31.62

→

VOLK11, 35F
賺水錢118.166.31.62

wolf125 作者的近期文章

[問卦] 泛綠陣營為何會產生那麼多背骨
[問卦] 泛綠陣營為何會產生那麼多背骨
[問卦] 白飯事件教會我們什麼事
[問卦] 白飯事件教會我們什麼事
Re: [問卦] 悼念李玟。覺青：你親中！你賣台！
更多 wolf125 作者的文章...