[問卦] 台系拉麵宅很喜歡創作拉麵？

是這樣的啦，我自己本身也是個拉麵宅 但就拉麵風格來說我還是喜歡日式那種正統的 很簡單的如同日式美學一樣，純粹、不花俏 講究的就是麵體、湯頭、叉燒的三位一體 但台系拉麵好像都喜歡玩什麼創作拉麵 搞得好像很厲害一樣，實際一吃都是噱頭 整天期間限定但也沒有多好吃 湯頭麵體就算了，叉燒還常用舒肥偷懶 說真的台系拉麵會讓人想穩定去吃的真的沒幾家 有沒有台系拉麵宅很喜歡創作拉麵的八卦？ p.s我的自定義 台式拉麵：九湯屋、鬼匠這種 台系拉麵：某公子、某王之類 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.215.9.185 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1685094484.A.210.html