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Re: [問卦] 日本餃子怎麼紅不到台灣來?
台灣餃跟日本餃就兩回事
調理方式就不同
日本餃子為了用煎的 所以
內餡的高麗菜比例較高，絞肉較細
所以煎出來的餃子肉汁跟菜汁
交融口味較清爽， 適合搭配
飯或麵，
而台灣餃子就我吃過的，絞肉粗
塊，肉的口感較強， 但台灣
水餃有個問題， 我總是隱隱中
會感到豬肉的腥味，這在日本餃子
是很難發現的
我反而喜歡日本餃子味 台灣的有腥味，不知是不是豬肉的問題
--
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Re: 回文串
90264
[問卦] 日本餃子怎麼紅不到台灣來?
Gossiping08/17 18:16
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> Re: [問卦] 日本餃子怎麼紅不到台灣來?
Gossiping08/17 18:39
24147
Re: [問卦] 日本餃子怎麼紅不到台灣來?
Gossiping08/17 19:26
015
Re: [問卦] 日本餃子怎麼紅不到台灣來?
Gossiping08/17 19:39
02
Re: [問卦] 日本餃子怎麼紅不到台灣來?
Gossiping08/17 22:44
34 則留言
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