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[爆卦] 過年後雞蛋缺貨恐將更加惡化
安安 各位幾歲住哪裡?
https://i.imgur.com/hUCQrKJ.jpg
我是阿肥啦! 在雲林養了一批土蛋種雞
https://i.imgur.com/3NX71f9.jpg
最近看到各種消息到處亂飛,來幫忙釐清一下
順便說個壞消息,雞蛋缺貨時間可能還要更長,甚至加劇惡化
先介紹一下相關的基礎事實
1.國際黃小玉從2020年起飆漲至今屢創新高,最近又飆上去
https://imgur.com/LPyCTuZ
2.石油飆漲
https://imgur.com/JDVX068
3.國際海運運費飆漲
https://ctee.com.tw/news/industry/584879.html
運費、原物料飆漲 機械業:沒利潤訂單寧不接
4.雞蛋收購價凍漲
https://reurl.cc/02dlWY
蛋價飆漲逾四成 農委會要求蛋商農曆年前凍漲一個月
第一
畜牧產業來講,最高最重要的就是飼料成本
而玉米作為最主要的成分,其次是黃豆。
由於這兩年通膨的影響,已經漲翻天了,
再加上海運因眾多因素(例如塞港、缺散裝船、缺櫃等等
運費大幅飆升導致飼料成本跟著起飛
我原本使用的飼料從13.5元/公斤漲到20元/公斤(大成)
飼料商通知過年後還要再漲6角,如果國際期貨的走勢再往上跑,黃小玉持續飆升,飼
料價格暫時看不見頂。
第二
雞蛋價格
由於農委會宣布蛋價凍漲,產地的收購價格一直都沒有什麼變化
最近阿肥我打電話去問台中的蛋行,土雞蛋的收購價格是多少
開給我的價格是一箱(20台斤)700元含運到台中
等於一斤只有35元而已,實在沒有吸引力賣過去
第三
蛋雞生產效率變化
從中雞開始生蛋時起,約6天生五顆蛋左右,按照生蛋效率差不多是90%
從第二個月開始便會每個月遞減約3~5%是正常值,直到生蛋數量接近飼料成本
例如賣雞蛋所賺的錢扣除成本後賺不到10萬元時,就會強制母雞換羽一個月
然後接著再次生蛋直到利潤不多時,就會全部抓掉出清。
從母中雞入場時到全場抓掉,通常是兩年的時間。
由於飼料大漲,但終端收購價沒有動靜時,本來能生十個月的雞
可能到六個月時就因為不划算所以需要強制換羽
本來能養兩年的雞,也會因為同樣的理由,可能養一年半或甚至沒換羽就全抓掉
中間就少了很多老母雞原本會生的蛋進入市場
而成本裡面還有一個是中雞,由於飼料飆漲從小雞養到中雞的成本也暴增
中雞的價格也有很大幅度的漲幅,大概多了5成的成本
(假設原本一隻中雞120元,現在要180元
這也會加劇成本問題。
所以在大量養雞場因成本過高情況下,大量淘汰母雞拋售
自然就會造成缺蛋的影響,而供應鏈一旦破裂要彌補沒那麼簡單
目前大概是需求100供應90的狀況,終端只要出得起錢高價買
還是買的到雞蛋可以用
因為品牌蛋、動福蛋的售價原本就是一般蛋的一倍以上
所以他們對成本的承受力更高,母雞能生得更久。
如果蛋價能夠跟著嚴重通膨一起漲上去,相信缺蛋問題才會根本獲得解決
一斤產地價能夠漲到50元才算是比較合理的
但目前國際黃小玉期貨價格又在飆升,運費也持續上漲
飼料繼續漲上去雞蛋的價格又再次跟不上,恐怕缺蛋問題會變成
需求100供應80,這時就真的很難買的到雞蛋
而飼料飆漲的問題全體畜牧業都受到影響
問題會慢慢顯現出來
Q:什麼是南蛋北調?
A:從比較不缺蛋的區域運往人口密集的都市區
還有一個狀況是,從食品加工廠的手中挪用原料配額,銷售鮮蛋到市場
Q:國際進口雞蛋?
A:雞蛋在冷藏情況下超過2周就不新鮮。
如果是冷凍運輸則蛋殼會因蛋液結晶有些許破裂,不能當成鮮蛋銷售
應該是進口給食品加工業使用。
Q:雞瘟影響?
A:雞瘟每年都有,今年沒有特別嚴重
前幾年死到嘉義鵝都快死光的那年最慘
但那年也沒有缺蛋呀。
Q:天氣太冷影響?
A:天冷對傳統式養殖影響較大,但影響產蛋效率頂多3%。更別提台灣大型蛋雞場幾乎都
是水簾式規模養殖,場內有空調調節,溫度幾乎沒有影響,不然夏天要熱死嗎?
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