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[問卦] 無刺虱目魚肚怎麼弄出來的

時間2020-08-11 22:01:21

最新2020-08-12 14:05:00

留言61則留言，55人參與討論

推噓39 ( 41推2噓18→ )

一般超市買的虱目魚肚都次很多但是便宜但有無刺虱目魚肚專賣店沒有刺可以好好享受有沒有無刺虱目魚肚的八卦？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.10.181 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1597154483.A.709.html

61 則留言

推

ericayou08/11 22:01, 1F

那是無刺品種

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kevinpc08/11 22:01, 2F

用化骨綿掌處理過

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Horie08/11 22:02, 3F

阿婆用嘴挑的啊，你沒看過你媽挑魚刺嗎？

→

ganganx08/11 22:02, 4F

阿桑或外配夾的

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charley120408/11 22:02, 5F

阿桑親手幫你拔的

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greensaru08/11 22:02, 6F

嘴

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senma08/11 22:02, 7F

貴

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CINBIN08/11 22:03, 8F

用夾的是技術不好的，基本上用刀就可以做到

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x783421008/11 22:04, 9F

認真回：youtobe找虱目魚切割

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forhorde556608/11 22:04, 10F

小精靈，要問幾次？

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j2180208/11 22:04, 11F

化骨綿掌練個三五十年也能略有小成

→

x783421008/11 22:04, 12F

產銷班有在教刀法

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rttlac08/11 22:04, 13F

阿桑那個嘴真的厲害

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rttlac08/11 22:04, 14F

上次有人去體驗直接辦法會

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EggAcme08/11 22:05, 15F

https://www.youtube.com/watch?v=HBHVuNpkcYA

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toma41008/11 22:05, 16F

虱目魚真的是被利用到很澈底的食材

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dos0108/11 22:05, 17F

無刺虱目魚肚真的很好吃呢...

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CREA08/11 22:07, 18F

用內力震碎

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m2142308/11 22:07, 19F

好吃

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cliff88052808/11 22:08, 20F

刀就行了只用魚肚不難

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khkhs08/11 22:08, 21F

小吃攤阿嬤用嘴巴挑的

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greedypeople08/11 22:08, 22F

我前幾天去家樂福也有賣好ㄘ

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SorrowWind08/11 22:08, 23F

刀工去除阿

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g4zoco19608/11 22:09, 24F

出貨前一個月都把魚養在可樂裡面

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alamabarry08/11 22:09, 25F

基因改良阿

噓

Allen031508/11 22:09, 26F

不是說鰻魚還是什麼的去骨可以泡醋?

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alamabarry08/11 22:10, 27F

也有用超音波活體震碎的跟骨刺一樣

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billkingFH08/11 22:10, 28F

三重不少店家有賣

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flybirdy08/11 22:11, 29F

養的時候吃十香軟筋散

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SydLrio08/11 22:12, 30F

15樓的影片看完害我好餓 > Q <

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be0014808/11 22:12, 31F

基因改造的啊本來就沒魚刺

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ParkChanWook08/11 22:13, 32F

日文叫ミルクさかな

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rcak80108/11 22:16, 33F

虱目魚不做無刺真的很靠北還有吃過虱目魚粥有刺的...

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lunanightcat08/11 22:16, 34F

嘴巴剃啊

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antonny08/11 22:17, 35F

幹我吃過那種說無刺結果還是有一些爪子型小刺的根本殺人

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good9015008/11 22:17, 36F

人工挑的，好吃到靠北，越肥本肥宅越愛

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t7231208/11 22:18, 37F

英文本來就叫milkfish

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greedypeople08/11 22:18, 38F

還好耶我小時候就是吃整隻有刺還有頭的虱目魚

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kickmeout08/11 22:20, 39F

超懷念小時候阿嬤煮的魚腸湯，超好吃

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jevin08/11 22:57, 49F

把去骨拍片上網的人真么壽中國一直想偷的技術

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emily2008/11 23:23, 50F

看了影片想吃虱目魚粥 .....

噓

ginopun1047708/11 23:27, 51F

有的魚肚腥味超重嘔嘔嘔

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girafa08/11 23:30, 52F

小刺超討厭+1

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kimfor08/11 23:58, 53F

虱目魚超多刺的，弄到無刺真的很有技術

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justin33280508/12 00:12, 54F

笑死以為看影片就能那麼快學會啊

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justin33280508/12 00:12, 55F

下刀點力道魚體大小的判斷

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justin33280508/12 00:12, 56F

那可不是隨便切的

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gasbo08/12 00:13, 57F

都現場殺了還用偷這靠經驗技術的

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x94fujo608/12 00:30, 58F

基因改造了直接就是無骨魚吼還在人工挑

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a0149227908/12 02:52, 59F

剩下的骨架拿去控湯超好喝

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nildraz08/12 13:23, 60F

用種的只種魚肚就好我朋友有投資魚肚農場很好賺喔

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lwrwang08/12 14:05, 61F

手工用小夾子夾掉的