[新聞] 注意!彰化驗出沾肉粽花生粉含1級致癌物

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作者 leon80148
時間 2020年06月17日
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1.媒體來源: 自由時報 2.記者署名: 記者張聰秋/彰化報導 3.完整新聞標題: 注意!彰化驗出沾肉粽花生粉含1級致癌物嚴重超標 4.完整新聞內文: 注意!端午節快到了,肉粽是免不了的應景食物,民間吃肉粽會沾花生粉和混合醬料吃, 但彰化縣衛生局今天公布食品抽驗結果,竟然有1件花生粉被檢出總黃麴毒素、黃麴毒素 B1、赭麴毒素嚴重超量,出包花生粉已全部下架,並移請來源廠商所轄雲林縣衛生局開罰 。 衛生局食品衛生科長林毓芬說,花生粉被檢出總黃麴毒素(B1+B2+G1+G2)超量8倍、黃麴 毒素B1超量13倍、赭麴毒素超量43倍,不符合食品中污染物質及毒素衛生標準,涉及違反 食品安全衛生管理法第17條,經命其限期改善,屆時未改正者,可處3萬元以上300萬元以 下罰鍰,衛生局從縣內1家食材批發商行抽驗大包裝的花生粉,檢驗結果揭曉馬上要求店 家下架不合格產品,被命不得繼續販售。 林毓芬說,黃麴毒素是世界衛生組織認定的第1級致癌物質,具有肝毒性,長期暴露會引 發慢性肝炎、易使肝細胞突變,增加罹患肝癌的風險,又以黃麴毒素B1毒性最強,赭毒素 A具腎毒性,民眾購買花生粉要以完整小包裝為宜,少量購買儘快使用,未使用完須密封 低溫冷藏,如有發黴、受潮、變色、油耗味等異狀,一定要丟棄不能食用。 衛生局分批抽驗端午食品,第1波實體店面抽驗107件,檢驗農藥、防腐劑、甜味劑、真菌 毒素、漂白劑、動物用藥、蘇丹色素及硼砂等項目,以及59件網路食品,檢驗結果共6件 不合格,1件為實體店販售花生粉真菌毒素超量,另5件來自網路銷售平台,當中有1件為 櫻花蝦的網頁及產品外包裝標示均無任何廠商及產品資訊,來源不明,其他4件網路標示 低溫運送食品,送來時卻是常溫,均已移請所轄衛生局辦理。 5.完整新聞連結 (或短網址): https://tinyurl.com/y7p7lsy7 6.備註: 這個是北部粽還是南部粽? --
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.56.14.73 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1592358086.A.55E.html
1Fvowpool: 誰吃肉粽會沾花生粉=_= 06/17 09:41
2Fq347: 北部粽是吃剩的油飯包的 06/17 09:42
3FSydLrio: 南部人吃粽子都沾硼砂吃 06/17 09:42
4FKing5566: 中部喇 沒讀過地理ㄛ 06/17 09:42
5Fhiojvd: 南部粽日常 06/17 09:42
6Fqilar: 花生粉這種東西我現在都不敢吃 06/17 09:42
7Fsd09090: 花生粉 06/17 09:42
8Fketter: 是菜粽吧 06/17 09:42
9Fjeff0811: 肉粽沾花生粉是邪道 06/17 09:42
10Fnightwing: 中部粽 06/17 09:42
11Fsj4: 中部粽 06/17 09:42
12Fs155260: 吃麻糬才沾吧 06/17 09:42
13Fsj4: 樓上擊掌 06/17 09:42
14Fxpsecret: 台中人說花生粉其實都是指石灰 06/17 09:42
15Fah937609: 又是彰化 06/17 09:42
16Fcrossdunk: 肉粽只能搭甜辣醬或是醬油膏 06/17 09:42
17Fotsuka123: 3D油飯真的輸了... 06/17 09:42
18Fcutearia: 沾花生粉是三小 06/17 09:43
19FSydLrio: 台中人要花生粉都是從慶記的藥室撒粉出來用 06/17 09:43
20Fhakunamatao: 彰化人 沒聽過沾花生粉的 一定是南彰化 06/17 09:44
21Fpippen2002: 還好我北部吃粽子啥都不沾~~ 06/17 09:44
22Fjames80351: 從來沒沾過欸 都配醬油膏 06/17 09:44
23Fq347: 中部人不是都撒火藥?? 裡面的花生是真的土豆 06/17 09:44
24Fpices: 加蕃茄醬才好吃 06/17 09:45
25Futf84067: 黑火藥肉粽 裡面包的是... 06/17 09:45
26Fq347: 中部粽子的肉 不知道是誰的肉 06/17 09:46
中部粽的肉跟標哥水餃的肉來源一樣嗎?
27Fcoffee112: 花生粉真的還不錯吃 只是 這安全性 哀哀哀 06/17 09:46
28Fgodpiger5566: 配水泥粽好用 屌打各部粽 06/17 09:46
29Fasdf70044: J丟細南部ㄟ驕傲粽 06/17 09:46
30Fmilk250: 又彰化 06/17 09:46
31Fbanbee100: 花生粉一直都有很高的風險啊… 06/17 09:46
32Fvilevirgin: 我爸參觀過花生粉工廠 從此不敢吃花生粉 他說會去磨 06/17 09:47
33Fvilevirgin: 粉的花生都是品質劣質到幾乎不能吃的等級原料在做 06/17 09:47
34Fspring53287: 會吃花生粉就不怕吃黃麴毒素阿,管那麼寬 06/17 09:47
35Febeta: 台灣日常啊!黑心食品滿街是 06/17 09:48
36FCCNK: 沾花生粉是海線吃法嗎? 台中人表示困惑 06/17 09:48
37FePaper: 所以我不吃夜市那種沾花生粉的豬血糕 那花生粉來路不明 怕 06/17 09:48
38Ffiremothra: 難怪健保花這麼多錢在 06/17 09:48
39Ff77928: 好險我超恨花生粉 06/17 09:49
40FEctel: 花生粉除了麻糬跟潤餅 還有其他用途? 06/17 09:50
41Fmenshuei: 花生粉這種東西在台灣潮濕的天氣很榮易發霉 06/17 09:50
42Fwidec: 花生粉幾乎不可能安全啦 06/17 09:50
43Fhdw: 花生粽+花生粉醬油高超級好吃 06/17 09:50
44FWantFxxk4X: 工人最愛的毒南部粽 不意外 06/17 09:50
45Fwidec: 包括花生醬也是 毒素危險性超高的 台灣太濕了 06/17 09:50
46FRabbit19264: 豬血糕 : ........... 06/17 09:52
47Fgeige: 花生粉不能久放 06/17 09:52
48Fcli6012: 醬油膏+花生粉 一般配菜(花生)粽 比較能提升口味 但配 06/17 09:52
49FKangSuat: XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD 06/17 09:52
50Fst210113: https://reurl.cc/Njop05 公告的不合格商家及產品名稱 06/17 09:52
51Fcli6012: 肉粽也不錯呀 06/17 09:52
52FKangSuat: 這花生是台灣的還是越南的?????? 06/17 09:52
53FCCNK: 為什麼要沾那麼不搭的東西 包花生我也不解 雖然我家是南部煮 06/17 09:54
54FCCNK: 法 06/17 09:54
55Fwidec: 一般店家小攤 你有看過開封花生粉是放冰箱的嗎? 06/17 09:55
56FShinn826: 花生粉應該是南部人吧?不然只有客家人吃粢粑才會用 06/17 09:55
57Falbert1229: 加花生粉是三小!加甜辣醬才對 06/17 09:56
58Fmij: 又是花生 花生真危險 容易有黃麴毒素 06/17 09:56
59Floveapple33: 台灣的食安真的是笑話,餐飲衛生觀念停留在30年代, 06/17 09:56
60Floveapple33: 只差送餐手指沒有插進碗裡! 06/17 09:56
※ 編輯: leon80148 (117.56.14.73 臺灣), 06/17/2020 09:57:19
61FCCNK: 甜辣醬才是正道啊 06/17 09:57
62Floveapple33: 台灣人吃出一身病,再用耗用健保,健保虧損,降低醫 06/17 09:57
63Floveapple33: 療品質,無限輪迴,政府不要只嘴砲騙票圖利財團好嗎 06/17 09:57
64Fcoffee112: 太恐怖 哀哀 吶花生醬也很危險嗎?? 06/17 09:57
65Floveapple33: ?做點事,真的。 06/17 09:57
66Flucdiane: 花生類的東西在台灣這種潮濕地方很容易發霉 風險很高 06/17 09:58
67Flinceass: 宣布南部粽又贏了 06/17 10:00
68Frandolph80: 什麼?肉粽會加那種東西? 06/17 10:00
69Fwidec: 記得也不只花生粉啦 好像所有豆類粉都風險很高的樣子 06/17 10:00
70FDoublecute: 肉粽加啥花生粉 06/17 10:01
71Fgugugaga: 花生特別嚴重啊 誰平常吃豆類粉 06/17 10:01
72Fleocean9816: 還是南部人厲害 06/17 10:01
73Fakiue: https://i.imgur.com/ktdhyXw.jpg 06/17 10:01
74Fgugugaga: 南部超愛花生粉當醬料 還有潤餅類的都是加一堆 06/17 10:01
75Fgugugaga: 花生醬至少還有一堆糖跟油不適合細菌生長 06/17 10:02
76Fakiue: 滿好吃的啊,北部人懂不懂吃。 06/17 10:02
77Fgugugaga: 花生或粉稍微潮濕就很容易變質 06/17 10:02
78Fqoo60606: 沒有甜辣醬沒有吃的價值 06/17 10:03
79Fmycwk: 肉粽可以沾愛之味沾東泉沾醬油膏,不沾都好。就是不加花生 06/17 10:04
80Fgugugaga: 堅果類的也是啦 一堆人喜歡costco買一堆堅果吃 06/17 10:04
81Fmycwk: 粉。 06/17 10:04
82Fgugugaga: 都要注意保存時間跟環境濕度 06/17 10:04
83Fwirecut: 怕 06/17 10:05
84Fwidec: 老人家很常吃各類養生豆粉、米麩呀 06/17 10:05
85Fwidec: 幸好堅果一包 開封我兩天就吃光了 06/17 10:05
86FCCNK: 台中人只沾東泉和源美 06/17 10:06
87Fbelucky: 南部粽的最愛 06/17 10:09
88FDoublecute: 菜粽才加花生粉啦 肉粽加那個幹嘛 06/17 10:09
89Fchichung: 誰肉粽會加花生粉 06/17 10:09
90Fvdml: 燒仙草也要檢查一下啦 那個花生米不曉得放多久 06/17 10:11
91Fe04bank: 花生粉真的少吃 06/17 10:11
92Fntr203: 重罰3萬限期改善 06/17 10:13
93Fsemind: 彰化不意外 06/17 10:15
94Fcarlos159357: 幹誰沾花生粉的?!地獄食物喔?!對不對得起臺灣祖 06/17 10:17
95Fcarlos159357: 先啊?!?! 06/17 10:17
96Fcarlos159357: 致癌物是小事,重點是誰肉粽沾花生粉啊?! 06/17 10:18
97Fdolp: 又是彰化 06/17 10:22
98Fakway: 彰化 06/17 10:24
是彰化抽檢但是來源廠商是其他縣市....
99Fxomega: 從沒聽過肉粽沾花生粉 06/17 10:26
100Fshadowlots: 南部粽就是一句話,噁心 06/17 10:26
101Feste1a: 彰化的東西不能買,都是黑心的 06/17 10:27
102FChungLi5566: 北部粽是獨當一面的粽子 不用任何沾醬沾粉 06/17 10:28
103Faflan5420: 豬血糕沾花生粉才是邪道 06/17 10:28
104Fonstar: 花生粉我不敢吃 06/17 10:31
※ 編輯: leon80148 (117.56.14.73 臺灣), 06/17/2020 10:33:25
105Fkkoo5888: 在台北連鎖肉粽店就有花生粉 06/17 10:34
106Ftmwolf: 看到花生粉就知道一定是黃麴 06/17 10:34
107Fndtoseooqd: 菜粽啦 06/17 10:40
108Flavign: 花生製品黃麴毒素或多或少而已 致癌又傷肝 06/17 10:41
109Fmopigou: 加花生粉超好吃,北部人不懂吃,可憐那 06/17 10:41
110Fhoks: 超不喜歡吃加花生粉的食品… 06/17 10:45
111Flovegensokyo: 還好我都不加花生粉,是說這食物根本麻煩,熱量又高 06/17 10:45
112Flovegensokyo: 放太久還會長超毒致癌物 06/17 10:45
113Fcd928: 花生粉的話,潤餅才要擔心吧... 06/17 10:46
114Fstifling: 花生粉是要放在刈包或春捲的,沾什麼肉粽 06/17 10:47
115Fpeiring: 連花生粉都不能吃了QQ 06/17 10:47
116Fmissbaby: 送去給高雄人吃 他們欠錢不還 06/17 10:48
117Fstarts: 吃肉粽幹嘛加花生粉?哪個天才想出來的 06/17 10:49
118Fdeann: 彰化不意外吧 頂新的故鄉 06/17 10:50
119FMOSMOSQQ55: 又不是麻糬幹嘛沾花生粉 06/17 10:52
120Fcliff55720: 南部粽嘔嘔嘔嘔嘔 06/17 10:54
121Fem4: 花生的產品少吃啊 06/17 10:54
122Flakefox: 來源明明就雲林= =文盲喔 06/17 10:54
123Fpomelo524: 中部粽又黑又毒 06/17 10:57
124Fericinttu: 怕抱啊 台灣有什麼沒有毒的 06/17 10:57
125Fwylscott: 誰肉粽加花生粉啦 06/17 10:59
126Fwalkwithyou: 南部日常 06/17 11:01
127Flibur: 彰化噁心 06/17 11:08
128Fasuknow: 彰化 不意外 毒油的故鄉 06/17 11:28
129Fkimura0701: 彰化94這麼優質 06/17 11:41
130Fhuabandd: 豬血糕啊 麻糬啊 有加花生粉的真的要多注意 06/17 11:42
131Fmynewid: 南部低端口味 06/17 11:56
132Fstlevi811101: 又是彰化食安 06/17 12:06
133Frattrapante: 彰化果然是食安的故鄉 06/17 12:07
134Fmikiworldpea: 沾花生粉是什麼邪魔歪道 06/17 12:09
135Fjaseman: 肉粽沒必要加什麼醬油膏或花生粉吧,實在的熟了拆葉子就 06/17 12:10
136Fnewwer: 又是彰化 到底什麼垃圾地方,什麼都有毒 06/17 12:10
137Fjaseman: 好吃了… 06/17 12:10
138Fdidihouse: 南部才有花生粉吧 06/17 12:13
139Fchinringo: 彰化人當那麼久,從沒沾過花生粉啊,那來的吃法 06/17 12:16
140FLinkMiguel: 肝癌 06/17 12:17
141Ftreeman47: 重罰多少啊垃圾政府 06/17 12:21
142Fcarters: 中部粽我唯一支持大甲粽 06/17 12:21
143Fwhhw: 又彰化... 06/17 12:38
144Ffoolfighter: 雲林不意外 06/17 12:44
145Fthaleschou: 又來 囧 06/17 12:49
146Fv5270: 愛吃南部粽的人多吃點蛤 06/17 12:54
147FiMANIA: 市面上的花生醬都拿去化驗 結果不知道會怎樣 06/17 12:56
148Femohann: 台南人吃肉粽都沾砂糖 06/17 12:56
149Fs8018572: 幸好我都不灑花生粉 06/17 13:00
150Francilio: 花生粉大多拿次級花生去磨粉,有部分發霉也看不出來 06/17 13:22
151Francilio: 肝不好的花生醬、花生粉最好一點都不要碰,很傷肝 06/17 13:23
152Francilio: 花生幾乎都有黃麴毒素只是含量高低不同,台灣濕度高, 06/17 13:24
153Francilio: 非常適合黃麴菌的生長 06/17 13:25
154Fappleskin: 花生粉真的是邪魔外道 06/17 13:31
155Fdslite: 什麼土人在沾花生粉阿? 06/17 13:35
156Fe20021104: 3D油飯XDDDD 06/17 14:17
157FRisingTackle: 黃麴毒素超毒 06/17 14:19
158Fbearest: YO是彰化 06/17 14:20
159Fxkk: 檢驗結果商家 通常都會放在檢查衛生單位的網站上 但 06/17 14:22
160Fxkk: 驗的都很仔細 只有一個沒驗 米粒糯米的重金屬含量沒驗 06/17 14:23
161Fxkk: 我有上新北的看過 06/17 14:24
162Fjoinptt: 臺灣的花生,很多在收成時就長霉,磨完更嚴重 06/17 14:26
163Fpeter7649001: 鼻涕包在葉子裡就叫粽子喔? 06/17 14:58
164Fpeter7649001: 重點吃鼻涕還沾花生粉?? 06/17 14:59
165Fsheepbear: 台灣的花生製品 來源不明的還是少吃為妙 06/17 15:18
166Ftokyoto: 是鹼粽還是肉粽? 06/17 16:03
167FMidoBanA: 花生粉 06/17 19:30
168Fprisonedsohn: 乾工廠在雲林啦 06/18 18:57

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