[新聞] 高檔牛排點全熟！母親遭轟「去吃牛肉麵」

ETTODAY 高檔牛排點全熟！母親遭轟「去吃牛肉麵」　主廚聽一句話哭了 柯振中報導 牛排是高級的食物，不同的部位，也有最佳熟度的差別。一名母親日前前往高檔牛排店， 向服務生點了一份全熟的牛排，讓服務生、主廚感到相當不解，甚至一度拒絕賣出。沒想 到，這名母親接下來說了一句話，讓主廚沉默，馬上做了一份高級的全熟牛排，故事讓網 友熱淚盈眶。 臉書粉專「癌友有嘻哈 謝采倪」在粉絲專頁上分享，她的母親日前前往高級牛排店，向 服務生點了一份全熟牛排，要做成外帶，當下服務生勸告母親「建議最多七分熟」，但母 親不為所動，依然要求全熟。 服務生無法說服母親，只能走進廚房，換成主廚來勸告，「我們店裡的肉品都是高檔部位 ，都很新鮮，做成全熟，太浪費這些牛肉了。」不過，媽媽聽了主廚的話，依然要求做全 熟，這讓有原則的主廚立刻拒絕，若想吃全熟，建議可以去吃牛肉麵，「抱歉我們店不能 做不好吃的牛排給客人。」 媽媽感到相當為難，只能向主廚解釋，「可是…可是我的女兒罹患癌症了，醫生說她現在 不能吃生食…但我還是想給她吃最好的牛肉」，希望主廚能夠諒解。主廚聽完後，沒有再 多說話，默默走回廚房，接著拎了一盒外帶盒出來，向媽媽說「來了，這是妳的外帶全熟 菲力一份」。 主廚解釋，菲力的牛筋少，吞嚥比較不費力，全熟也好入口，「希望妳的女兒，早日康復 。」母親外帶回來，讓女兒吃了全熟牛排，也讓女兒忍不住感慨，「謝謝媽媽，這真的是 我吃過最美味的全熟牛排。」 粉專上的貼文寫著，「聽妳述說妳是如何排除萬難，和廚師周旋，把全熟牛排從高級牛排 館帶回家的過程，是我聽過最動人的故事。妳是我的英雄。敬所有辛苦的照顧者，你們， 都是英雄。」 眾多網友看完，紛紛在下方留言，「媽媽的愛，永遠讓人尊重」、「我也有這樣經驗」、 「看完差點哭出來」、「媽媽是最棒的」、「看了都哭了，好感動」、「看了這篇文章怎 麼有點眼眶泛紅想哭的感覺。」 https://www.ettoday.net/news/20200601/1727614.htm 短評: 話說帶我媽吃安東廳 她也硬要點全熟... -- https://imgur.com/9dQ3C00 https://imgur.com/5Il0l64 https://imgur.com/RQMgEmx https://imgur.com/m97FmYH https://imgur.com/NiM8Ru2 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.141.17.166 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1591013192.A.FEB.html