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[問卦] 豆瓣醬之王是誰？

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最新2020-04-13 09:40:00
留言23則留言，11人參與討論
推噓8 ( 9推1噓13→ )
吃麵配豆瓣醬 再難吃的店 都勉勉強強可以下嚥了 豆瓣醬百百家 但很多店家不約而同選的 就那幾家 各位內行肥仔 都吃哪間的豆瓣醬呢 ☺ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.232.72.134 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1586701740.A.B07.html

23 則留言

推

genheit, 1F
東泉

推

shampoopoo, 2F
崗山

推

coware, 3F
哈哈

推

pipiayin, 4F
明德

→

crimson11, 5F
肛山

→

GOD5566, 6F
辣椒醬加什麼又鹹又噁的黃豆

噓

hclstarkid, 7F
岡山的豆瓣醬很難吃

推

LoveMakeLove, 8F
四川郫縣豆瓣醬

→

LoveMakeLove, 9F
高雄岡山豆瓣醬就明德、哈哈、梁家、志斌

推

popo889, 10F
岡山梁王牌

→

LoveMakeLove, 11F
大陸使用蠶豆，台灣使用黃豆，當然大陸是正統因為

→

LoveMakeLove, 12F
台灣當時1950年弄不到蠶豆用黃豆製造

→

LoveMakeLove, 13F
但各有風味。

→

LoveMakeLove, 14F
感謝外省老兵用家鄉味豐富台灣人味蕾！

推

idam1983, 15F
我論文寫這個沒啥屁用

推

idam1983, 16F
豆瓣醬有台式外省而沾羊肉是台式

→

idam1983, 17F
高餐有篇期刊講岡山羊肉節寫的很詳細

→

idam1983, 18F
外省麵店的豆瓣醬就是哈哈明德幾

→

idam1983, 19F
家

→

idam1983, 20F
然後牛肉麵加豆瓣醬可以提味，就有牛肉麵是在岡山發明的

→

idam1983, 21F
說法，但是我覺得是美援造成各地牛肉麵百家爭鳴

→

crimson11, 22F
啊想起來了 麻婆豆腐就是要用岡山哈哈豆瓣醬做

推

wangsan, 23F
明德 哈哈這二大品牌