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[問卦] 早餐店的荷包蛋?

時間
最新2019-12-11 15:11:00
留言48則留言,38人參與討論
推噓19 ( 21225 )
幹 早餐店的荷包蛋到底怎麼煎的啊? 為什麼可以那麼好吃??? 在家裡怎麼弄都煎不出一樣的欸 有沒有人可以教學一下早餐店荷包蛋怎麼煎的有沒有八卦? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.127.23 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1576037722.A.DDF.html

48 則留言

trylin, 1F
煎台要夠熱122.146.94.33

kawazakiz2, 2F
買塊鐵板,三年不洗就有那味道惹59.124.84.31

johnhmj, 3F
床戰老闆娘就知道了223.137.92.77

stu86142002, 4F
油放的夠多49.215.132.97
沒有啊 我在家用平底鍋試 同樣的油量也煎不出來啊 而且我都會跟老闆娘說少油欸

deugene05, 5F
油是本體114.137.186.65

gbcowandy, 6F
鐵板有差101.13.129.59
※ 編輯: willie7878 (223.136.127.23 臺灣), 12/11/2019 12:17:48

goldman0204, 7F
本體是油!! 相信我~61.224.133.176

goldman0204, 8F
上一個如果是熱狗香腸你有不一樣的味61.224.133.176

huangjyuan, 9F
真的特別好吃 為什麼?27.246.166.32

sd09090, 10F
鐵板加奶油180.217.144.111

em4, 11F
就累積的肉汁39.8.62.171

panda987, 12F
有加洨啊101.14.155.105

giantwinter, 13F
114.137.114.0

sd09090, 14F
牛排上的半熟蛋也好吃180.217.144.111

sclbtlove, 15F
養鍋111.243.253.252

Dia149, 16F
有油223.136.76.6

ogisun, 17F
真的啦 好吃是因為夠油36.226.97.47

imdog, 18F
因為煎台上殘留很多前一個產品的味道223.140.1.95

youkisushe, 19F
跟店家的恆溫油炸雞一樣 家裡學不來114.136.9.24

youkisushe, 20F
的好吃炸雞114.136.9.24

llgod, 21F
萊頓佛羅斯特理論223.138.108.254

king72433, 22F
誰跟你少油 沒油怎麼煎42.73.229.26

ah937609, 23F
油放鍋裡約2公分的量1.200.196.211

syk1104, 24F
油的差異~不健康的都比較香36.232.228.73

cccwahaha, 25F
一些煎台的油是用豬油或混豬油 比較香61.230.0.13

estupid, 26F
荷包蛋隨便做隨便好吃122.117.149.53

fanix21, 27F
小火慢煎42.77.68.110

t95912, 28F
油夠多 不怕焦27.246.193.48

enjoylowkey, 29F
跟你說你也聽不懂 加油42.72.11.149

deed0903, 30F
奶油118.163.223.31

whitefox, 31F
那個鐵板是家用鐵門的材質,非食用級的106.104.103.137

whitefox, 32F
有一次看到翻過來清理,底部是紅丹漆106.104.103.137

gk1329, 33F
蛋白要炒焦香味才會出來110.26.126.172

whitefox, 34F
收攤不用洗,要用前用抹布擦一下蟑螂屎106.104.103.137

laisland, 35F
叫帥哥什麼都好吃= =223.141.195.52

ericsyyang, 36F
就愛噁油那一味27.246.231.35

ben811018, 37F
加了阿姨的汗水223.136.189.94

feyhs, 38F
W大別一竿子打翻一船人 我家裡早餐店天天123.194.176.142

feyhs, 39F
刷鐵板刷到快起肖 而且要趁鍋熱比較好刷123.194.176.142

feyhs, 40F
都以為自己在練鐵沙掌了123.194.176.142

hjfreaks, 41F
買一個鐵製平底鍋也可以1.75.228.112

hjfreaks, 42F
只用水洗不用兩天就變不沾鍋了1.75.228.112

raku, 43F
因為都跟培根 豬排之類的一起煎阿 吸了那香223.140.119.238

raku, 44F
噴噴的油當然香爆223.140.119.238

raku, 45F
鐵板每天都用刮的刮乾淨223.140.119.238

GGL, 46F
如果你一天能煎上百顆荷包蛋也辦得到42.73.143.153

qsccft123, 47F
跟鐵板燒一樣道理223.137.29.126

INnnOUT, 48F
加一次油不夠 你有加兩次嗎111.82.5.138

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