Re: [問卦] 烤6000條香腸要多久的時間？

※ 引述《royaljoy1 (日復一日)》之銘言： : 我是覺得租三個3米＊3米的攤位3個 : https://i.imgur.com/RxtfmyY.jpg

: 一爐60cm＊20cm : https://i.imgur.com/rfGXSWo.jpg

: 一爐可烤23根 : 39爐一批可烤897根 : https://i.imgur.com/jsH5pjS.jpg

: 後面擺備品9000根香腸 : https://i.imgur.com/aBWDLVS.jpg

: 也許真的可行喔 藉royaljoy大大的尺寸稍為改造一下 如果沒有限制高度的話，範圍內的應該是可以往上加吧？ https://i.imgur.com/8WcsolC.jpg 這樣一來可用空間就多出一些了，動線擁擠與容易烤到雞雞的問題可以稍微解套，雖然還 是挺擠的。 https://i.imgur.com/tyBoaOg.jpg 每個工作區域建議是由兩個人負責，這樣補備品時也比較方便。 二樓的員工可以藉由樓梯下來拿備品。 https://i.imgur.com/DLLJPXl.jpg 後面一樣是擺放備品的地方，小弟先用箱子裝起來了。其實我也不知道香腸攤的備品，應 該要放冰箱還是常溫收納就好，網路上蒐到的資料都是掛在攤位上。 https://i.imgur.com/aiHxH0z.jpg 中間的位置則是負責讓顧客點餐、取餐與現金交易的地方。 https://i.imgur.com/CTJeMmF.jpg 為了避免二樓的工作人員跑上跑下，所以弄了條輸送管道，二樓烤好的香腸可直接投入， 並且傳送到一樓點餐櫃檯旁。 https://i.imgur.com/aGbuOqw.jpg 做成S型是為了避免香腸掉下來時，因為垂直速度太快而噴出容器外。 https://i.imgur.com/wqk14Ri.jpg 烤爐的部分沿用了royaljoy大的39爐，額外再多加一個，因為這次擺設為對稱偶數排列。 https://i.imgur.com/NkwKoPY.jpg 感謝各位耐心的看完～小弟在這裡祝大家都發大財，人人都有香腸吃。 -- https://i.imgur.com/mKX4l4y.jpg 個人作品集：https://goo.gl/oBpJN1 粉絲團網址：https://bit.ly/2IZDwy0 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.192.147 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1557188172.A.48C.html