[分享] 婚宴餐廳注意事項分享

今年農曆年前終於完成人生的重要大事，一切似乎昨日一樣， 還無法擺脫籌備期的忙碌與荒亂，但幾個與婚宴餐廳不愉快的經驗，跟大家分享 地點：台中北屯區某婚宴餐廳 婚宴日期：2020/01/18中午 訂桌日期：2019/3月初 每桌費用：訂價 12999 + 10% 服務費 → 實際 12999 + 300元 服務費 雖然我們的婚禮在今年1月，但是雙方父母一直都很希望我們趕快完婚，所以19年的3月左 右，我們就開始看餐廳，3月初就很早決定婚宴餐廳。 一開始接洽的是餐廳的副理，很積極的介紹與推銷，身為平常不太喜歡殺價，覺得只要我 覺得值那個價錢就果斷付錢的我，當然就推出媽媽出馬跟他殺，而且舍妹18年也剛結婚， 所以我們家算是也一場婚宴的經驗。 確定要這家餐廳後，我媽的目標有二，一個是想把餐單部分菜色升級為13999套餐的品項， 其二是希望服務費能不要，其他都是可有可無。 在訂桌時跟副理確認的內容是： 1. 每桌 12999元 + 300元 服務費 2. 菜色中有三道幫我們升級 3. 桌上禮「囍字杯墊」每個座位1個 4. 二進棉花糖 150 支 5. 素食若是套餐每份800元，若是桌菜則每桌8000元 當時我們希望能把服務費砍掉，但是副理說真的沒辦法，所以就送我們每個人1個杯墊， 婚禮籌備過程中我們也有看過，杯墊成本大概每個10元(非客製化)，所以想說該給人賺 的就給人賺，所以就同意那就桌上禮杯墊每人1個，然後服務費每桌300元。 重點來了，餐廳當時只有把菜單品項調整部分用影印的，他們持正本，我們拿影本，其他 協商內容都是用寫的 因為離婚期還很久，所以餐廳建議婚禮前一個月再進行試菜和確定菜單，品項可能因季節 有所變化，所以我們也就安心的到12月才再與餐廳聯絡。 當天約好時間，也是同一個副理接待我們，結果餐廳副理說他那份原稿同仁不知道收到哪 ，但我們拿出我們的影本，他只針對影本複印的部分買單，其他一概不認帳。 說真的在那當下我真的很傻眼，婚禮都忙得不可開交，結果搞這一套，餐廳副理說他不可 能給到300個杯墊，他的能力範圍頂多就是100個，然後二進棉花糖也只有60支，然後我媽 就爆氣了，開始在餐廳大小聲。 我也跟餐廳說你們辦過這麼多場結婚專案，新人會準備桌上禮你們應該也很習慣，而我和 我太太當時就是相信你們會提供每人1個桌墊，所以我們就沒有額外準備，現在這樣跟我們 說，經費與否事小，重點是我們要臨時找禮物，也根本來不及。 最後請了經理出來，結論如下： 1. 每桌 12999元 + 300元 服務費 2. 菜色中有三道幫我們升級 3. 「囍字杯墊」100個 4. 二進棉花糖 150 支 反正沒有合約寫清楚的東西，再跟他們吵也是無益，見一個我媽怒氣較竭的時間，就跟餐 廳達成以上協議。 最後還有一個插曲，就是素食的部分，當初訂桌時因為不確定素食人數，所以會根據賓客 出席的情形決定是素桌還是套餐，最後考量讓素食親友和認識的人一起坐，而且餐廳桌子 也夠大，最多可以放到10+2，所以決定用素食套餐 婚禮都結束，回到家後，我媽才跟我們說餐廳素食的費用又翻臉不認帳，餐廳說我們素食 當然是配合你們主要的方案搭配，12999的方案我就會配12999的素菜給你們，如果是套餐 也會是每套1299的餐點，最後還是盧到經理出來，說就每套1000元算。 總之，婚禮都結束了，只是要提醒各位版友，跟餐廳討論，最好能簽類似租屋一樣的契約 不要怕麻煩，雙方正本各寫一份，可以的話要他們蓋大小章，甚至可以錄音，以免餐廳不 認帳。 說真的撇開這些鳥事，餐廳的環境算不錯，有面大面的落地窗，我們當時就是不喜歡封閉 室無窗的環境，以有自然光的餐廳為優先。餐廳的菜色也不錯，如果不是這些鳥事，我會 非常樂意寫一篇推薦文。 只是這些事，我真的是推不下去 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 192.192.124.201 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/GetMarry/M.1581045551.A.9C2.html