[食記] 台北 華西街 小王煮瓜

餐廳名稱：小王煮瓜 消費時間：2023年/9月 電話：02-23707118 地址：台北市萬華區華西街17之4號攤位153號 營業時間：09:30~20:00 周二休 blog圖文版：https://morrisyu.com/archives/7532 雖然偶而會到龍山寺這邊，不過這倒是我第一次來到華西街，跟印象中的華西街不太一樣 ，看到的店家怎麼都是按摩或是做美容的。 小王煮瓜，連續多年獲得米其林必比登推薦的美食，也是華西街中的排隊名店，同時也是 許多外國遊客來台灣時會拜訪的餐廳，這次我們來用餐時，真的就遇到不少國外觀光客。 有別於傳統的小吃店，小王煮瓜店內裝潢相當新穎，服務人員相當多，只要有客人離開就 迅速清潔桌面，所以店內用餐環境維護的相當好。 這次假日中午來用餐，門口就已經大排長龍，不過排沒多久就有位置坐，店門口會有服務 生負責安排詢問人數帶位。 Menu，店內販賣的品項都是常見在一般小吃店會吃到的。 蒜泥雞，應該是選用土雞肉，雞肉肉質軟嫩好吃，搭配蒜泥醬油吃更讚。 焢肉飯，這塊肉稍微有點柴，可惜了些。 魯肉飯，小王的魯肉飯被稱為黑金魯肉飯，幾乎都是肥肉，油亮的外表，不過吃起來不會 有油膩感，醬汁帶點甜味有點小意外。 筍絲，同樣也都淋上肉燥，酸甜的筍絲，脆脆的好吃。 滷白飯，煮得軟嫩白菜好入口，吃得到白菜的清甜，還有扁魚的香氣。 清湯瓜仔肉，沒有太多的調味，就靠著醬瓜的鹹甜味，湯頭相當清爽，肉羹相當紮實有咬 勁。 -- @__ _,>/-_ 攝影‧旅行‧拈花惹草→Morris (_) \(_)________ http://morrisyu.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.62.37.140 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1697631418.A.FF4.html