[食記] 台北 漢來海港天母店 平日晚餐 甜點季

　────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：漢來海港天母店 　　消費日期：　 2023 年 05 月 　　地　　址：台北市士林區中山北路六段77號(天母SOGO 7樓) 　　電　　話：02-2835-2666 　　價　　位： 午餐 11:30~14:00 平日950元，假日1180元， 下午茶 14:00~16:00 平日690元，假日790元， 晚餐 17:30~21:30平日1080元，假日1180元 　　可否刷卡：可 　　優惠資訊：eztable優惠 餐券優惠 　────────────────────────────────────── 完整圖文版 https://paulyear.com/hilaiharbour/ 隔了多年再訪的漢來海港，說到漢來海港，除了以豐盛菜色著名， 每年都會推出期間限定的甜點季，這次就把握機會去好好幸福一下， 精緻冠軍法式甜點一次開心吃到飽，來瞧瞧平日晚餐有哪些好菜吧！ 漢來海港在台北有敦化和天母兩間分店，這次是來位於天母SOGO百貨的天母店， 搭捷運可坐到芝山站，2號出口步行即可，餐廳就位於七樓，搭電扶梯上來就能看到。 它有提供一般網路訂位和Eztable優惠訂位， 若用Eztable訂位用餐可享95折，一到達餐廳門口後記得先到櫃台報到， 拿到訂位確認單後就可以排隊等候，(跟四年前來吃下午茶時又漲了不少XD)： 漢來海港天母店分為多個餐點區，包含：沙拉、壽司、BBQ、熱食、甜點等， 各餐檯區皆採開放式廚房形式，邊拿好菜時可以欣賞廚師料理過程。 首先是健康的五菜生菜沙拉，旁邊有主廚特調冷盤沙拉，也有起司碗能讓你添加， 餐廳每隔一段時間都會推出新菜，注意餐檯上顯眼的菜名牌子就對了。 開胃起司、日式小菜、煙燻鮭魚冷肉 接下來是來漢來海港的攻略重點， 鮮蝦、螃蟹、淡菜、小卷、章魚，滿滿的各式冷盤海鮮一次吃到飽。 日本料理區也非常受歡迎，尚青生魚片、花壽司、握壽司一次吃個夠， 生魚片供應的口味相當多樣，壽司中也吃得到誘人的炙燒鮭魚。 還有一大盤隨你挖的散壽司，直接現點現做的廚師現包手捲。 若不愛生冷海鮮，漢來海港熱食也很豐富， 讓你環遊世界一圈，吃遍各國特色好菜，肥美的炸生蠔、菠菜小卷炒蛋、德國豬腳。 廚師現切爐烤牛排當然不會少， 不吃牛肉也一樣誘人的烤火腿(如果下午茶來就只有烤火腿)。 中式料理之前的現包鴨肉捲好像沒了， 不過有提供單點不便宜的蜜汁火腿，還有燒臘、港式點心、夠味牛雜湯等。 日式炸蝦、溫暖茶碗蒸，廚師現炒義大利麵、香酥披薩， 之前我來很喜歡的烤焦糖葡萄柚，最近換成了烤焦糖香吉士。 溫暖湯品、麵食當然也不會少，漢來海港非常受歡迎的現涮牛肉湯， 日式味噌湯、現煮鮑魚海鮮湯，還有廚師現煮的擔仔麵和紅油炒手。 每次吃buffet最期待的甜點區， 漢來海港的甜點種類和味道都一直算有水準，這次還剛好遇到它們的2023 Boom啾甜點季， 全台漢來海港2023.4.22 – 5.14 期間限定，這次請到日本的金牌甜點主廚小熊亮平， 為漢來海港量身打造的12款精緻甜點，可以爽吃平常單點貴桑桑的法式甜點，開心！ 甜點季特色甜點注意餐檯上的大牌子就對了， 包含改良經典法式甜點的香柚聖多諾黑、花生達克瓦茲和日式風的宇治旅人蛋糕， 每一道有依buffet設計成小口小口的份量，讓你能一次多吃幾種口味，不用怕會太負擔。 除了冷藏櫃中隨你夾的蛋糕， 還有葡式蛋塔、焦糖烤布蕾，定時登場的現做舒芙蕾更是必吃， 因為一次出爐的份量有限，建議大家時間到之前就先來排隊。 飯後均衡一下的繽紛酸甜水果，還有吃包肥一定要來的冰淇淋， 漢來海港除了有知名的哈根達斯，還提供少見的美國貝賽斯冰淇淋。 曾被紐約時報盛讚為世界上最好吃的冰淇淋，聽說美國前總統歐巴馬也非常喜愛， 目前在台灣是由漢來海港獨家引進，所以來只有來漢來海港才吃得到喔！ 除了多種品牌口味的冰淇淋，還有冰沙、霜淇淋吃到飽， 夏天最透清涼的刨冰這裡也有，能自己挑選配料，好好涼一下～ 飲料除了冷飲的果汁茶飲，我每次來很愛的蜂蜜小黃瓜汁， 冷藏櫃中隨你拿的氣泡飲料，熱飲咖啡和自己沖泡的熱茶。 晚餐來還多了生啤酒暢飲， 旁邊也有一款雞尾酒可自己取用，讓你可以好好微醺放鬆片刻。 ※記得喝酒不開車，開車不喝酒 依照慣例先從健康生菜沙拉開始吃，裡面有一道新菜色干貝泡菜沙拉， 真的能吃到小干貝，不過調味較原味，自己再搭配喜歡的醬汁會更夠味 接下來就投入海鮮生魚片的懷抱(這次剛下班來就懶得跟螃蟹奮戰了XD)， 鮭魚、鮪魚都滿肥美的，沒有太多筋， 而且能吃到竹筴魚等少見的生魚片 風味相對清爽許多，還滿好吃的。 吃完生冷的海鮮，來碗溫暖鮑魚海鮮湯， 裡面真的吃得到Q軟的鮮美小鮑魚，加上飽滿的蛤蜊，來一碗身心療癒阿～ 接下來把熱食區的好菜都努力吃一輪， 德國豬腳肉質有彈性，皮也有Q度，金黃炸生蠔更是讚，咬下滿滿大海鮮味。 披薩的配料給的還滿夠的，大口咬下能感受濃郁起司香氣， 焦糖香吉士雖然沒葡萄柚的多汁，不過獨特的橙香也還不錯。 接下來試試中式料理，蜜汁火腿雙方還滿有水準的， 搭配蒸四方餅和烤方大口咬下，軟中帶酥的香甜滋味真是滿足。 新菜色菠菜小卷炒蛋也不會錯過， 在調味上比想像中的更原味，讓你更能感受蛋香和小卷的鮮， 不過我覺得若能再鹹一點會更好(本郎比較吃重鹹的啦～)。 現炒義大利麵也試試兩種口味， 紅醬蝴蝶麵和青醬墨魚麵，配料選擇了鮮美的干貝或大隻蝦蝦， 醬汁還不錯，紅醬夠酸，青醬也很香，直麵煮的偏軟些，不過還是滿涮嘴的。 甜點重點都放在甜點季的限定款，宇治旅人蛋糕屬於紮實的磅蛋糕， 茶香不算重，咀嚼中會慢慢散發出來，花生達克瓦茲的夾餡花生香氣很細緻， 鳳梨薩瓦蘭的蛋糕體口感相當特別，吃起來非常濕潤，帶有自然鳳梨酸甜。 裡面我最喜歡香柚聖多諾黑， 外觀為經典法式甜點泡芙塔，小泡芙外皮帶有酥脆的焦糖香， 裡面內餡融入清新的柚子香氣，吃起來很舒服，超幸福的啦～ 現做舒芙蕾也不會錯過， 它不算是饗饗那種道地的舒芙蕾，屬於近期很受歡迎的舒芙蕾鬆餅， 咬下去綿密輕柔，有點像在吃雲朵，可以自己搭配鮮奶油或是果醬。 最後冰淇淋改吃第一次吃到的美國貝賽斯冰淇淋，它的口感比較緊實，奶香更為明顯， 而且重點甜度有降低，更能感受食材風味，像抹茶就走清新路線，吃起來感舒服的～ 看到有霜淇淋也不能錯過，使用專業紙杯，按下按鈕就自動幫你擠， 供應瑞士牛奶和黑芝麻兩種口味，我吃的是芝麻口味，香氣夠濃郁，好吃！ 隔了四年再訪漢來海港天母店，雖然漲價了，但在菜色種類上依然有水準， 海鮮螃蟹、生魚片都夠新鮮肥美，沙拉、熱食中也吃得到生蠔、干貝等， 當然重點的甜點季真的沒讓我失望，味道上跟平常來的蛋糕比更為細緻， 新供應的貝賽斯冰淇淋也相當好吃，希望能繼續維持好品質！ -- 歡迎光臨我的部落格 阿一一之食意與旅遊 https://paulyear.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.91.98 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1683644985.A.281.html