[心得] 李子柒螺螄粉

★物品名稱：李子柒螺螄粉 ☆賣家名稱：淘寶台灣 ☆網誌心得：https://yenyen365.blogspot.com/2020/09/2020.html BBS跟網誌心得內容一致，只是照片多一點，之後如果有更新其他螺螄粉心得，會統一放在同一篇 我喜歡吃辣也喜歡吃酸，這幾年街頭開始出現很多像是螺螄粉、酸辣粉這種重口味的小吃，整個很深得我心。 螺螄粉因為有人覺得味道很臭，所以速食螺螄粉微妙地成為很多網紅「半獵奇」開箱的食品。以前台北賣螺螄粉的店家很少，很久之前吃過在萬華車站附近的「艋舺螺螄粉」，那時候也不覺得特別臭， 可能我們從小就吃臭豆腐長大，只是覺得味道很重，一點也不覺得有異味。 最近公司附近開了很好吃的螺螄粉，突然就興起了想買速食螺螄粉的念頭，直接上淘寶台灣找有現貨的台灣買家。不過看了一些論壇，好像因為疫情關係，很多人居家抗疫，讓螺螄粉大賣到缺貨，所以現在網路銷售價格也比之前貴了不少。 螺螄粉的話每袋價格落在 NTD 120~145元間，大概就是跟去路邊麵攤吃的價格差不多，而且還要自己下廚煮但就當想解酸辣饞、又懶得出門的替代品吧，起碼他們的配料都不算少，吃起來滿足度還蠻高的。 李子柒柳州螺螄粉 https://imgur.com/eMH4rnv 我在找網路心得時候時，多半是推薦好歡螺比較多，但忍不住試試看李子柒出的螺螄粉。有興趣的人自己google一下他是誰。雖然很多評論都說李子柒螺螄粉不好吃，但抱著純粹好奇跟比較的心情，還特別找賣家有賣這款的一起買。 李子柒柳州螺螄粉包裝就很有KOL出品商品的風格，跟好歡螺的設計比起來就是多了那麼一點文藝風格。 「清而不淡、辣而不火、香而不膩」這段描述跟他的影片風格很貼近啊 https://imgur.com/BUQngNZ 李子柒螺螄粉打開來的內容物，有：粉*1；乾料有：腐竹、酸筍、酸菜包、花生；濕料有：螺螄湯、醋、油 第一次煮螺螄粉有認真看食用方法，簡單來說就是米粉煮過後，在另起一鍋水把米粉跟湯、酸筍、配菜等一起煮，最後在加油、醋跟腐竹還有花生這種要保留口感的配料即可。 李子柒螺螄粉的粉。其實真的要煮蠻久的。但最後入口的時候是很滑順的。 其實很多人說臭是因為筍子臭，但其實聞起來就是比較酸，就像是早上吃粥配的罐頭酸筍一樣，我不覺得特別臭啊。 https://imgur.com/0Nhhrw8 但是腐竹是小小一塊正方形，我覺得蠻可愛的。我在中途有多加青菜下去一起煮。但很怕辣的千萬不要試，因為青菜會吸辣，這樣吃起來會很辣唷！ 李子柒柳州螺螄粉綜合心得： 1. 份量： 如果是女生吃這個，應該會蠻飽的。如果是男生可能就是普通。 2. 配料： 我吃現場的螺螄粉，常常覺得泡在酸辣湯裡的花生吃起來很過癮，但我覺得李子柒的吃起來很軟爛，有點點油耗味，不知道是因為即食包裝的問題，還是李子柒的問題，吃其他家時再來補充。 3. 辣度： 雖然有寫警語說，依個人口味加酸、辣，但我勇於嘗試直接全加，辣度屬於我必須要專心吃飯，不能講話，不然會被嗆到的辣度，但不會到不可以接受，吃完蠻過癮的。 4.整體口味： 我跟老公都覺得算好吃，酸、辣搭配的很OK，屬於覺得不錯吃，但沒有到非常驚艷的情況，口味調配應該是只要敢吃酸辣的人都會喜歡的，沒有奇怪陌生的味道。喜歡吃辣的老公還流汗把湯都喝光光，就知道他覺得可以接受。 但大家都說好歡螺更好吃，就等我下周開吃再來跟大家分享。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.136.247 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/e-shopping/M.1601041497.A.12A.html