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[問題] 電子鍋價格影響米飯口感?

時間
最新2020-08-14 14:03:00
留言42則留言,23人參與討論
推噓18 ( 18024 )
最近因為家裡的電子鍋煮飯, 內鍋的塗層有一點損傷, 應該會有安全疑慮,以及容易產生鍋巴, 也同時搜尋了電子鍋, 品牌影響了主要價格。 象印,虎牌,價格都蠻高的。 聲寶,三洋,價格都蠻親民的。 想請益, 電子鍋的價格,是主要影響煮好的米飯的口感嗎。 因為假如相同條件, 同樣米,同樣水量, 聲寶牌的電子鍋, 煮出來的米飯,有80分, 象印煮出來就高很多分嗎,謝謝。 ----- Sent from JPTT on my HTC_U-1u. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.90.214 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/E-appliance/M.1595905801.A.FCC.html

42 則留言

sdiaa, 1F
內鍋壞了換內鍋就好...一般有在賣內鍋的

alwang, 2F
還有跟內鍋厚度有關

SKiii, 3F
確實有比較好吃,但心靈加成也是有

ChungLi5566, 4F
有差 用過怎麼煮底部都會焦的IH電子鍋

ChungLi5566, 5F
感覺溫度判定或是程式有問題 導致飯都煮好了還持續加

ChungLi5566, 6F

cloud016, 7F
有,但是米影響更大,我愛吃石二鍋的白飯,但他們只是

cloud016, 8F
用普通的電子鍋煮而已

ATand, 9F
IH+可變壓力+台梗9號(一級米)+水/米重量1:1

fck01, 10F
吃過很多米,發現自助餐那種大鍋飯最好吃,粒粒分明超愛XD

serene03, 11F
土鍋煮飯呀 快又好吃

welcome, 12F
雲井窯 鴨釉きまぐれ御飯鍋

aegis43210, 13F
水、米、內鍋、IH,四大因素

t0438606, 14F
象印電子鍋的飯真的超好吃==差異很明顯

wujet09100, 15F
肥肥覺得都一樣 肥肥覺得電子鍋跟電鍋才有差別

wujet09100, 16F
喜歡自助餐的口感的可以油多加點試試看

pqw115, 17F
影響飯的口感1.米的種類 2.烹煮方式3.洗米泡米方式4.水 我

pqw115, 18F
個人是喜歡比較Q的口感 另外便宜的電子鍋不一定不好 要

pqw115, 19F
看你喜歡什麼口感去買

hidalive, 20F
自助餐米飯加油加糖。

stillcolor, 21F
一定有差,但不是每個人都能感受出差異

Kayusumi, 22F
買東部米,泡水半小時,電鍋跳起來之後燜5-10分鐘

jing97obdg, 23F
米跟煮的方式比較有關 Q一點的加一滴油去煮就很好吃了

hubert0719, 24F
人為因素

Kayusumi, 25F
會煮的用土鍋也是好吃

shiowwen, 26F
有差,但不是每個人都吃得出來,就跟有的人眼鏡看不出4K

shiowwen, 27F
的差別。

chunnhp0716, 28F
瓦斯爐煮的好吃

patentstm, 29F
這個好問題讓小帥哥我忍不住想摻一腳, 煮白飯好吃關

patentstm, 30F
鍵在1.熟悉米種, 2.煮法, 3.加熱與悶 這三點,第三點

patentstm, 31F
跟電鍋品牌有關,但跟價格不一定相關。

patentstm, 32F
像前面說的先泡水再煮、加幾滴油、煮熟角拌再悶一下子

patentstm, 33F
,都是大幅度變好吃的方法。

allforyour2, 34F
真的有差,IH壓力好吃很多。香氣、又粘又散的感覺

allforyour2, 35F
壓力IH>營業用>IH>普通>電鍋。我吃的米從一斤25到125

allforyour2, 36F
都有,IH壓力還是象印第一代的,因為常常在不同地方

allforyour2, 37F
煮,所以有三個鍋子在用,IH壓力、電鍋、普通電子鍋

allforyour2, 38F
以前做廚房的,所以也有營業用的炊飯鍋。

allforyour2, 39F
現在比較想知道虎牌新的厚釜壓力IH煮起來怎麼樣= =

allforyour2, 40F
25~28元/斤的是金祥、新光米,富麗米35,台南越光米

allforyour2, 41F
宜蘭米、香米。富麗醜美人、牛奶皇后等全系列。

hagousla, 42F
米和電子鍋都會影響,同樣的米,IH壓力煮的最好吃

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