20231118

半夜起來3次? 冷 早上貓先起來 7點多跟寶寶起來吃藥 倒除溼機的水 洗碗 點眼藥水 出去買了蘿蔔絲餅 溫清漿 炸土托魚 巧克力牛奶 2個菜 寶寶說想吃茶碗蒸 跟寶寶說早上要吃那種東西挺麻煩 便利商店的 容器大部分直接加熱有點問題 也不好拿 唸佛 謝謝 你的心態也許是去玩的 不好玩就想走了 你的奮鬥有沒有用一回事 壓根沒想為那奮鬥啥過 菜拿出來滴水 今天打菜的阿姨以前沒看過 技術... 你的蔬菜來源 適合生食的蔬菜 牛番茄、小黃瓜、各種萵苣、苜蓿芽，都可以直接啃、切塊吃及沾點醬料食用的；而青椒 、甜椒、西洋芹、櫻桃蘿蔔、（紫）高麗菜、胡蘿蔔、洋蔥、苦瓜味道稍重需處理，可切 成薄片、切絲、切條、打成蔬果汁（不濾渣）較好入口，其中，像是洋蔥、苦瓜味道比較 重，可切絲或切片後冰鎮再食用。 4種蔬菜適合生吃 營養更加分 花椰菜：比起煮過的花椰菜，生吃能夠攝取比煮熟多 3 倍以上的蘿蔔硫素（ Sulforaphane），一種抗癌物質。 高麗菜：黑芥子酶（Myrosinase）是高麗菜中一種能防癌的酵素，容易被高溫破壞，所以 煮高麗菜時，應盡量減燒烹調的時間，才能保留較多酵素。 洋蔥：生的洋蔥可以抑制血小板不正常的凝結，有預防心臟病的作用，但煮過之後就會喪 失這種功效。 大蒜：生大蒜富含硫化物（Sulfide），有抗癌的特性，但是煮過之後，這些硫化物就會 被破壞。 6種蔬菜適合水煮後再吃 蘆筍：想要攝取蘆筍的營養，必須要先破壞它非常厚的細胞壁，水煮過之後，才較容易讓 人體吸收維生素A、C、E和葉酸等營養素。 紅椒：雖然生吃紅椒能攝取較多的維生素C，但如果想要攝取較多胡蘿蔔素和阿魏酸（ Ferulic acid）等抗氧化物，拌炒或是燒烤加熱過後較佳。 蘑菇：不論使用水煮或是其他烹調方式，蘑菇只要經過加熱，就會增加鉀的含量。 番茄：雖然番茄在水煮過之後，茄紅素含量會增加60%以上，但維生素C的含量會降低約 29%。 紅蘿蔔：水煮紅蘿蔔雖會造成部分β-胡蘿蔔素流失，但吸收率則會提高。 豆莢類：豌豆這類的豆莢類蔬菜，生的時候含有凝集素（Lectin），是一種毒素，對身體 有害，但經過浸泡和水煮後就能消除。 好不好吃...-.- 結果就是事情難做覺得煩 好做也覺得無聊 沒有有趣好玩的部分 啥樣的東西你覺得有趣好玩? 你不懂日文 日文小說散文看不懂...-.- 也許該去學學 徒然草... 徒然草找到繁體中譯本 方丈記好像只有簡體 上班族徒然草：父親給孩子的二百則工作提醒 似乎也值得一讀 枕草子 下次再買清單 去補藥跟水果 -- 活得舒服 笑著離開 永言配命 自求多福 人終有一死 吃好 睡飽 多動 少勞 五穀雜糧加蔬菜 運動加樂觀 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.83.195 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Diary/M.1700270367.A.6B4.html