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作者ivoor
標題

[心得] 吻仔魚炒飯

時間
最新2023-11-30 00:30:00
留言71則留言,37人參與討論
推噓27 ( 30338 )
前天看文章說小孩要多吃魚 但自家小孩對魚的興致不是很高 覺得這樣不是辦法 看蠻多人推薦可以給小朋友吃吻仔魚 上網查一些食譜,決定先挑戰吻仔魚炒飯看看 但總覺得還少了點甚麼配菜 再請大家給點建議 感恩 https://i.imgur.com/KU2RgQX.jpg
[心得] 吻仔魚炒飯
步驟1 吻仔魚稍微洗一下瀝乾 步驟2 油鍋熱鍋後加入吻仔魚翻炒(我大概炒到半乾) 步驟3 拌入隔夜冷飯一起炒 步驟4 打顆蛋下去一起翻炒 並加入調味料 步驟5 炒至米飯顏色稍微上色後就可起鍋 備註: 用醬油炒得感覺濕濕的 下次考慮改用從超市買的日本調味粉試試 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.23.93 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1700039785.A.F94.html

71 則留言

oni23, 1F
青豆仁 紅蘿蔔 玉米 剛剛這樣想,這不就是三色豆嗎XD
對欸XDDD

KARENPP, 2F
除了蛋,洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、毛豆仁、青蔥都是我家炒

KARENPP, 3F
飯常會出現的

orchidd, 4F
高麗菜和青蔥。其實鮭魚炒飯也好吃
下次來試試看

windy204, 5F
先炒熟最後再拌進去會更香

Seaka, 6F
爆香蒜頭碎去炒吻魚

Seaka, 7F
成品會很香 蔥也可以這樣加

Seaka, 8F
吻魚炒香單煎蛋、或是炒得乾香上色上桌拌飯用的也行

Seaka, 9F
炒飯不想要成品太濕的話,就找不容易出水的材料比較省事

Seaka, 10F
上面提到的毛豆青豆、紅蘿蔔等等都不錯

jior, 11F
加點蔥就好了,然後還是找一點肥肉爆香吧

koyomitseng, 12F
會濕可能火不夠大,不然就是鹹味全都靠醬油;

koyomitseng, 13F
調味用鹽下個底味再加一點醬油就好,才不會水份加太

koyomitseng, 14F
多搞得濕濕的

chamber, 15F
要小孩吃就加玉米XD
好的 下次加加看

jhengME, 16F
吻仔魚 bad
明明就很good

jhengME, 17F
小孩會討厭魚主要是挑刺跟口感,試試鱈魚(大比目)、鮭魚

jhengME, 18F
、虱目魚柳,這些不太挑刺又有自己的味道

yoyo172, 19F
感覺可以加點青菜

yanyuyang, 20F
同意jhengME,吃吻仔魚對生態和漁業永續傷害非常大,J

yanyuyang, 21F
大舉的都是很好的代替品,怕太硬可以蒸完再弄碎,幾乎

yanyuyang, 22F
不會失敗

bladder, 23F
我都用鮭魚炒飯 先煎出香味後很好吃

nightrainbow, 24F
推個鮭魚炒飯,香煎鮭魚很對小孩胃口,做成炒飯還可

nightrainbow, 25F
以讓小孩吃到蛋跟蔬菜。我們家一開始是先弄香煎無刺

nightrainbow, 26F
虱目魚肚,小孩愛死了,從此愛上吃魚,推薦你可以試

nightrainbow, 27F
試看

nightrainbow, 28F
從一歲多開始煎無刺虱目魚肚給她吃,到現在三歲多,

nightrainbow, 29F
給他魚肉吃,他可以自己挑出躲在魚肉裡的小刺,給你

nightrainbow, 30F
參考喔
感謝N大建議 下次來試試看
※ 編輯: ivoor (49.216.166.154 臺灣), 11/16/2023 11:24:51

cindy3959, 31F
吻仔魚真的bad。 他是好幾種不同種類小型魚的魚苗,吃

cindy3959, 32F
吻仔魚就是在殺雞取卵

doglegbow, 33F
可以煎魚,我家三歲的很愛吃煎魚,會自己吐骨頭

hantulee, 34F
[心得] 吻仔魚炒飯

orchidd, 35F
為了讓小孩吃魚,你可以試試看魚湯。買虱目魚皮或虱目魚

orchidd, 36F
魚肉煮湯或稀飯.

HIVE, 37F
切小塊的綠花椰菜、紅蘿蔔

nicolesuwl, 38F
高麗菜感覺最適合

confusingbc, 39F
毛豆 紅蘿蔔 花椰菜 玉米

g4zoco196, 65F
相信魚會乖乖分區排隊讓人捕撈的就繼續吃吧 台灣漁民

g4zoco196, 66F
一定是大善人不曾被歐盟發牌警告也沒在抗議執法過嚴

geniusw, 67F
蔥 蒜苗 筊白筍之類?

peace721, 68F
我是懶媽,烤箱烤鮭魚加海苔拌飯給小孩,小孩都愛海苔

peace721, 69F
應該會買單,可以試試

cajunlove, 70F
喔小孩吃魚是因為魚脂肪有DHA和EPA,但每種魚類含量不

cajunlove, 71F
同。你可以找含量高的魚種,會比吻仔魚適合。

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