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[器具] 求好鍋推薦

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最新2023-11-10 22:27:00
留言45則留言,26人參與討論
推噓26 ( 26019 )
大家好,我住歐洲。 下個月即將回台灣一趟, 大家都知道歐洲外食很貴, 我幾乎一日三餐都是自己煮, 用了幾年的Tefal 不沾鍋,總是一陣子就要換,不安心, 前陣子換了荷蘭Greenpan的陶瓷鍋,不管我怎麼小心翼翼的照顧,還是會有刮傷...哎。 這次決定回台灣順便帶一個不怕刮傷的生鐵鍋/不鏽鋼鍋。 平時料理方式通常是油炒、油煎,通常是料理兩大一小(3歲)所以份量不用太大。 目前家裡是陶瓷爐,可能過陣子會換成IH爐 請求大家推薦品牌,傾向台灣製造的中式炒鍋。感謝幫忙! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 78.19.218.126 (愛爾蘭) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1698842457.A.7EB.html

45 則留言

※ 編輯: bicester (78.19.218.126 愛爾蘭), 11/01/2023 20:42:11

icdfcy, 1F
我偏好日本南部鐵器的鑄鐵鍋

will913, 2F
我自己是用好市多賣的tetsu窒化鐵鍋,輕巧好使耐蹂躪

plmokn54, 3F
IH爐跟中式炒鍋不會空集合嗎

hito21, 4F
特福都不安全 那還有甚們安全...放心用 會沾就換okla

hito21, 5F
中式炒鍋就不知了 不沾推特福

maltum, 6F
2F +1,小家庭好用

scmono, 7F
麥飯石鍋

chenyei, 8F
中式炒鍋是圓底的,怎麼用IH爐?

chenyei, 9F
台製不鏽鋼鍋可考慮均岱,但歐洲買德製不鏽鋼鍋不是更划

chenyei, 10F
算?

Katarn, 11F
大古鑄鐵(台製)、極鐵鍋(日製)

casio0406, 12F
All-clad看看

Kayusumi, 13F
平底炒鍋

jhengME, 14F
gusto黑鐵平底鍋 piazza佐料鍋

li118, 15F
都在歐洲了買Staub鑄鐵鍋

IknowID, 16F
大古鐵器用了不會後悔,雖然是鐵鍋但是因為模具的關係所

IknowID, 17F
以非常不沾,超級推。

cwycap, 18F
IH爐的話不建議圓底炒鍋(過來人建議),2大1小用大古樂炒

cwycap, 19F
鍋26cm很夠用,不銹鋼推wmf,預算夠可以上fusiontec好清厚

cwycap, 20F
實蓄熱佳

wnj0328, 21F
我家IH爐用lodge鑄鐵鍋跟wmf不鏽鋼鍋,很好用

wnj0328, 22F
這兩家也有類中式炒鍋的鍋型,不然用單柄深炒鍋也行

doglegbow, 23F
家用IH爐,最近研究了一下,決定買Gusto平底鍋,不過還

doglegbow, 24F
沒到,查了一下,IH爐比較適合底厚一點,要不然加熱太

doglegbow, 25F
快不均,薄鍋底可能會變形

sunwalker, 26F
大古 推推推

smilingshine, 27F
朝日全能平底鍋炒出來的食物非常保水好吃,導熱保

smilingshine, 28F
溫佳形狀又順手好炒

petty199866, 29F
阿嬤牌生鐵鍋 推推 無塗層的健康鐵鍋

aseaeel, 30F
鐵鍋要擦乾不然容易生鏽 還是平底鍋簡單用

aseaeel, 31F
不沾平底鍋 買過鐵鍋根不銹鋼都閒置XD

EKman, 32F
歐洲買不到類似大古的鍋嗎,扛大古出國感覺好累

AS2000, 33F
推大古鐵鍋,我也是要扛炒鍋回美國

skyringcha, 34F
大古一個5千多耶

AS2000, 35F
大古雖然單價不便宜但純鐵打造,煮的快又好吃,可用一輩子

AS2000, 36F
比上館子值得,長久煮下來絕對回本,我已經買到可打9折了

AS2000, 37F
我還忍不住買了2021年的生肖鑄鐵壺,因為實在太好看了!><

AS2000, 38F
建議COCO樂炒鍋,現在剛好有特價28cm5090元

AS2000, 39F
Greenpan陶瓷鍋煮麵很讚!刮傷也沒差,可能煎炒就不適合了

rasca0027, 40F
我住美國,用made in碳鋼鍋wok很好用IH爐可用!

r9025725, 41F
對不沾鍋有疑慮又不嫌麻煩的話就跟我一樣,我最近換了

r9025725, 42F
雙人的鐵炒鍋,目前用起來覺得還不錯但就是要開鍋跟養

r9025725, 43F

lee79114, 44F
和美鐵鍋有出平底的 IH爐就能用

EKman, 45F
我是已經全換成鐵鍋了,其實養鍋也不會很麻煩