[問題] 鹹豬肉 料理方式

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作者jason748
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推噓22 ( 22012 )
AID
親戚送了一條醃好的鹹豬肉,不太確定要怎麼料理 用電鍋蒸:怕像以前自製鹹豬肉一樣,蒸到湯汁流失味道跑掉 煎或烤:怕太硬 想請教各位大神是怎麼料理的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.172.204 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1695801726.A.2DB.html

34 則留言

Lailungsheng09/27 16:14, 1F切片炒高麗菜

Lailungsheng09/27 16:15, 2F但是我不確定要不要洗

afatjie09/27 16:16, 3F切薄片炒蒜,目前蒜算高價所以改炒洋蔥

cckkyle09/27 16:46, 4F放入電鍋跟飯一起煮 煮好後白切就好

jieweiwei09/27 17:16, 5F切片炒!

maltum09/27 17:22, 6F一般只怕太鹹,我家蒸之前都還要過水

hsin110609/27 17:44, 7F切薄片炒麵

greenfetish09/27 17:55, 8F切片炒青椒+洋蔥

jior09/27 18:55, 9F炒蒜苗,炒豆乾,炒青椒,炒空心菜,炒麵,炒飯,當成Pance

jior09/27 18:55, 10Ftta做奶油培根義麵

sheryl86102509/27 19:12, 11F整塊丟進去烤箱,大概190-200度烤個半小時左右,熟

sheryl86102509/27 19:12, 12F了再切片應該就能避免太硬(我自己醃的都這樣烤,基

sheryl86102509/27 19:12, 13F本上都很軟嫩)

winered09/27 19:17, 14F大推四樓的跟飯一起煮 想到都流口水了

klgfan09/27 19:30, 15F炒青龍椒 超下酒

happy8022809/27 20:48, 16F跟蒜頭、辣椒、洋蔥、九層塔一起炒

arcofbu09/27 21:19, 17F我喜歡先蒸,切薄片,再炒菜

wseedw09/27 21:32, 18F切片跟高麗菜一起炒,或是整條200度烤20-25分鐘

editow09/27 22:40, 19F鹹豬肉蛋炒飯,隨便炒都好好吃

hito2109/27 22:42, 20F炒米粉 類似星州炒米粉...代替叉燒~

wm09/27 23:09, 21F氣炸鍋啊

kakashi7109/27 23:26, 22F炒洋蔥!

Staaureus09/28 00:06, 23F我媽會加高粱下去蒸

ChungLi556609/28 07:51, 24F直接煎 煎完再切片 這樣肥肉部分才會脆

erisiss009/28 21:49, 25F水煮,鹹豬肉水煮好吃

erisiss009/28 21:51, 26F用80度水,慢慢煮個30分在切片真的好吃

erisiss009/28 21:53, 27F或者水煎法也好吃

smpian09/30 13:36, 28F做成蘑菇燉飯

linfon0010/01 01:48, 29F烤熟 切片 沾大蒜柚子醋或是檸檬醋

drjs0710/01 17:23, 30F炒洋蔥不錯

werty98273010/03 00:08, 31F鹹豬肉…想到就流口水

zxc130010/08 15:07, 32F跟培根用法一樣拿來煮義大利麵喔

LuciusMalfoy10/20 16:06, 33F送我!(誤

C6H8O711/02 03:12, 34F大火薄片炒蒜苗蒜米蔥和糯米椒

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