[問題] 烤肉烤盤哪種比較好？

如題 中秋快到正在尋覓烤盤 上購物網看到各種烤盤正在猶豫要哪一種 現有設備有瓦斯爐、電陶爐、卡式爐 烤肉時應該會先用卡式爐，再來是電陶爐 有看到很多表面平滑的烤盤 https://i.imgur.com/wkBLgD2.jpg 擔心烤到後來烤盤中間都會是油所以不考慮 想問大家選擇烤盤會優先選擇哪一種？ 鑄鐵的或是不沾的？ 方形或圓形？ 烤盤要有凹槽或不要凹槽？ 有在考慮鑄鐵鍋，因為家中沒有鑄鐵鍋 也擔心不沾的塗層問題 但也想說鑄鐵鍋放在卡式爐會不會有太重的問題？ 先謝謝大家提供經驗分享 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.169.46 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1695182781.A.3FF.html