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Re: [食材] 豬肉很臭腥味很重

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最新2022-12-21 21:40:00
留言36則留言,21人參與討論
推噓15 ( 15021 )
有人覺得這半年腥味莫名變很重嗎 不論是吃外食還是去超市買肉 都很明顯 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.57.79 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1670128240.A.695.html

Re: 回文串

1536
> Re: [食材] 豬肉很臭腥味很重
cookclub12/04 12:30

36 則留言

gtr9915, 1F
買到公豬..可以去傳統市場 可以問老闆豬是母的還公的

gtr9915, 2F
另外有一種就是沒閹的豬 朋友在養豬 隱睪的有時會失手

gtr9915, 3F
反正沒閹完全的豬連賣都不能賣 只能QQ

budda, 4F
樓上,好奇為何沒閹的豬不能賣(直接殺了)?因為腥味很嚴

budda, 5F
重無法吃是嗎?

j6ru04jo3, 6F
萊?

genic, 7F
進口豬肉?

gtr9915, 8F
腥味太重 台灣人不接受 寧願虧錢也不敢偷賣的

gtr9915, 9F
這也是很多人去國外想買豬肉卻會覺得很腥臭的原因

Lailungsheng, 10F
試試豬肉攤囉,不過超市有標示產地,也可以看一下

whitefox, 11F
退冰太久才煮

whitefox, 12F
外食的肉燥可能煮很多天一直加新肉累積沒清掉重煮

mytoychiu, 13F
我覺得是豬肉不新鮮的關係 我最近在菜市場難得買豬腳

mytoychiu, 14F
做清燉口味 也是有腥臭味 已經加大量的薑蔥都壓不下

mytoychiu, 15F

jimmyfk, 16F
不新鮮的腥臭味和豬騷味不同...前者臭, 後者則八字不合

chdc, 17F
隱睪的能賣阿 就價格低而已 拍賣場就有些人專收這種的

gtr9915, 18F
朋友閹了幾十年 還是無法完全駕馭隱睪 前陣子笑嘻嘻說

gtr9915, 19F
又把一頭隱睪的搞死了 手術成功 病人升天

KARENPP, 20F
我這半年在市場買的都很正常欸

casio0406, 21F
我在家樂福、大潤發買到的打折肉品沒什麼腥味,你會不

casio0406, 22F
會是沒有保存好不新鮮了

p089206, 23F
試試跑活水

q11010, 24F
買過一次騷味的 真心夭壽 調味下超重才壓過去

yoyo830917, 25F
台灣佔消費90%的商業肉豬,有品種純度不足的問題(LYD

yoyo830917, 26F
品種),肉質會有開盲包的狀況

DebbyJune, 27F
美豬嗎?

sdiaa, 28F
沒有閹還好 主要是養太久的豬的肉

sdiaa, 29F
沒有閹的公豬6個月大開始性發育8個月性成熟 現在一般養豬都

sdiaa, 30F
6個月 絕大部份豬還沒開始轉大人就宰掉了...

sdiaa, 31F
美國豬沒辦法在半年內養好出售的也會先把公豬閹掉 沒那麼傻

gyboy38, 32F
買三久的豬肉吃吃看,明顯比較沒有豬腥味。

Radiomir, 33F
https://bit.ly/3P11gB6 美豬的真相...(林慶順教授)

lilpiperhere, 34F
我個人覺得黑豬比較沒腥味,再來就是溫體豬了

onthehill, 35F
很正常欸 確認一下你家冰箱是不是壞了

mei1029, 36F
全聯的五花還好,外面冷凍的就會臭