[問題] 何首烏雞湯可以加什麼菜

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作者agoodbabe
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推噓11 ( 11017 )
AID
請問大家煮何首烏雞湯時 會加什麼青菜類嗎? 因為我平常煮雞湯,喜歡加些如紅/白蘿蔔、玉米或苦瓜 讓食材及營養更豐富,湯頭也鮮甜 但何首烏好像和這些蔬菜不太搭? 除了香菇、木耳感覺還可以外 是否有其他可以加的呢? 何首烏是中藥材 我也怕亂加東西會造成反效果 感謝大家~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.14.67 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1669397571.A.AF2.html

28 則留言

snowbunny11/26 02:19, 1F何首烏補肝腎+山藥補脾養胃;一味補血,一味補氣

minksable11/26 02:26, 2F感謝原po和一樓!我前天正好也在苦惱這個問題。

momoko0611/26 02:36, 3F高麗菜 杏鮑菇 紅蘿蔔 金針菇

momoko0611/26 02:37, 4F白蘿蔔 洋蔥

aoao85611/26 02:46, 5F高麗菜,菜本身沒什麼太強烈味道,不太影響雞湯,但又能

aoao85611/26 02:46, 6F增加湯的蔬菜甜味,而且高麗菜燉得爛爛的,覺得蠻好吃的

aoao85611/26 02:46, 7F

fireball11/26 06:36, 8F山藥 高麗菜 生鮮菇類 筊白筍 前兩樣最近正是產季喔

budda11/26 09:42, 9F我沒特別研究中藥,但如果我有燉藥材入湯,我就不搭白蘿蔔

budda11/26 09:42, 10F(性涼,但紅蘿蔔偶爾會),枸杞和紅棗雙兩好必放,花旗蔘

budda11/26 09:42, 11F、當歸、黃耆等百搭隨性想加就加。所以我的紅棗枸杞都是買

budda11/26 09:42, 12F有機,冰箱必備。

yoyo83091711/26 12:42, 13F何首烏不是食品原料 不建議自己煮來食用

yoyo83091711/26 12:42, 14F當然你要煮 不拿去販售就沒違法的問題

l23456789O11/26 13:09, 15F雞湯基本都會加紅棗 公館出產的紅棗品質很好

z128811/27 13:41, 16F何首烏雞湯很多人在賣,不要亂講違法

a112121011/27 13:47, 17F何首烏 不就冬令進補其中一種嗎?

yoyo83091711/27 19:10, 18F也很多人紅線違停 某z要不要先去查食品原料法規

a112121011/28 11:48, 21FBJLYW4CEWGBR5F6B6I/

a112121011/28 11:51, 22F17年底應該改了

yoyo83091711/29 01:04, 23F得供食品使用之中藥材法案到現在還沒過

yoyo83091711/29 01:04, 24F這個只是增列品項在草案裡面

a112121011/29 14:16, 25F都五年了 還沒過喔?

a112121011/29 14:17, 26F有夠扯的

yoyo83091711/29 15:12, 27F中醫藥司對法規跟藥材規範真的牛步

keizeo12/03 22:08, 28F娃娃菜吸湯汁不錯

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