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[問題] 極鐵鍋清洗後的狀態

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最新2022-12-05 01:14:00
留言46則留言,15人參與討論
推噓13 ( 13033 )
大家好!! 雖然已經爬過很多文,也看過大家的回覆 不過我實在太害怕了啦QWQ還是想請大家確認WWW 非常感謝大家耐心的閱讀.... 剛買來的時候 https://i.imgur.com/eDRbCBf.jpg
[問題] 極鐵鍋清洗後的狀態
最近還在磨合的時期,昨天有點點黏鍋,一開始用洗碗精+含金鋼砂的海綿綠色面稍微刷了 一下下(真的稍微!因為之前看過版友建議不要亂刷,氮化層會被破壞,但刷完才有點後悔 ) 後來燒乾上油前長這樣(不過好像還沒全乾XD) https://i.imgur.com/ge1DKK8.jpg
[問題] 極鐵鍋清洗後的狀態
然後今天炒飯因為種種因素大黏鍋(飯太低溫、油不夠多之類的,已經參考前面文章,會再 加油QQ), 比昨天還難清,但因為不敢亂刷,所以用多次煮熱水軟化焦物再刷除的方式弄掉,刷的過程 中也有注意力道,殘渣起來了就不再亂刷 燒乾上油前 https://i.imgur.com/OfuzOhy.jpg
[問題] 極鐵鍋清洗後的狀態
上油後 https://i.imgur.com/EWoYQUY.jpg
[問題] 極鐵鍋清洗後的狀態
好的,其實我只是想請各位大神確認看看,我的氮化層有被刷掉嗎QAQ 昨天刷的時候雖然知道會被刷掉,但一直覺得應該沒那麼誇張,刷完有點後悔,聽說看到銀 白色就是被刷掉了.....不知道是心裡作祟還是怎麼樣,總覺得有幾個地方看起來好像銀色 銀色的,可是又覺得好像跟剛買來差不多,一直難以安心(o _q ) 先謝謝大家了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.34.54.247 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1669378943.A.CBD.html

46 則留言

jfw616, 1F
這個問題我問過了

jfw616, 2F
以後炒飯,煎蛋,煮菜完之後

jfw616, 3F
直接用金剛砂海綿綠色刷乾淨

jfw616, 4F
刷完手還是油油的

jfw616, 5F
但正常....

jfw616, 6F
然後火烤一下

jfw616, 7F
之後收起來

jfw616, 8F
下次用的時候,也是一樣用水沖洗加刷一下

jfw616, 9F
就可以炒菜,炒飯,煎蛋

jfw616, 10F
一直重覆這樣的流程幾次之後

jfw616, 11F
鍋子就養的很漂亮了

jfw616, 12F
記住,不要放洗碗精

jfw616, 13F
有沾鍋的地方努力刷下去就對了

jfw616, 14F
沒洗碗精都沒問題
有!有看到J大的文章!那您的也是氮化鐵鍋嗎OWO? 我不敢用力刷過頭主要是怕氮化層被破壞,像我這種一個月只煮個4、5次且居住地有點潮濕 的情況,沒有窒化層可能會生鏽到哭,所以才擔心是不是被破壞了QWQ

justalesi, 15F
氮化層有沒有被刷掉其實沒那麼重要

justalesi, 16F
洗完有確實烘乾,並收在乾燥處就可以了
※ 編輯: watermelon98 (114.34.54.247 臺灣), 11/25/2022 20:34:43
原來如此嗎O0O 不知道一般鐵鍋如果有確實烘乾且上油,但一個月沒用幾次且居住地有點潮濕的話,會不會 照樣生鏽呢? 雖然說生鏽是刷掉就好,但感覺很累XD

chenyei, 17F
不鏽鋼鍋明明就很好用,就有人前仆後繼要試鐵鍋
※ 編輯: watermelon98 (114.34.54.247 臺灣), 11/25/2022 20:36:43
家母長年愛用不鏽鋼鍋,不過不知道是不是她不會用,每次都黏鍋底黏的亂七八糟XD 但兩種鍋都好啦!
※ 編輯: watermelon98 (114.34.54.247 臺灣), 11/25/2022 20:38:04

sdiaa, 18F
不管鐵鍋不鏽鋼郭耀不沾都是先熱鍋

sdiaa, 19F
油量是還好 不一定要多
好的!經過檢討,今天炒飯可能就是料有出水我沒事先拿起來,再加上飯從冰箱拿出來沒多 久+偷懶沒補油,種種因素導致鍋溫降低所以黏鍋Orz

lifeful, 20F
放心啦 怕生鏽就上油就好 看照片應該還可以再把殘油擦掉
了解!下次再擦更薄一點點~
※ 編輯: watermelon98 (114.34.54.247 臺灣), 11/25/2022 21:23:33

lordmi, 22F
從圖7開始看,你的鍋還沒刷乾淨就烤乾了
原來除了說明書還有這個! 不過我上面的痕跡摸起來是平滑的,參考其他網友說明,好像是油遇高溫變色而成?可以不 用硬把它刷掉? 不過我也不確定,超級謝謝您的指點!
※ 編輯: watermelon98 (114.34.54.247 臺灣), 11/25/2022 21:54:19

lifeful, 23F
上油的油量有時候可能控制不好 量太多的時候我是會在抹開

lifeful, 24F
油後再用另一張乾淨的紙巾擦殘油 確保不會有油垢
沒問題!立刻筆記XD 謝謝您

Kayusumi, 25F
不鏽鋼鍋加熱太慢了
家母都開超大火(怕)
※ 編輯: watermelon98 (114.34.54.247 臺灣), 11/26/2022 00:29:16

glender, 26F
長期不用洗碗精洗鍋 最後油垢會不會堵塞水管?
我沒有考慮過這個耶O皿O不過我一個月才煮4、5次,應該還好?(而且油可能都被食材吃掉 了,其實煮的時候不會殘留太多?)

jfw616, 27F
笑....樓上...洗碗還是要用洗碗精吧

jfw616, 28F
水管最好一年買一罐通水管的清潔一下
一年一通應該也有其必要!
※ 編輯: watermelon98 (114.34.54.247 臺灣), 11/26/2022 09:55:28
※ 編輯: watermelon98 (114.34.54.247 臺灣), 11/26/2022 09:56:47

nina13, 29F
別擔心 極鐵鍋真的不太會生鏽 我前幾次使用完有上油 後來

nina13, 30F
用完水分燒乾沒上油就直接收起來 我1-2個月才用一次 用好

nina13, 31F
幾年了都沒生鏽
好的QAQ很謝謝您的回答 也希望可以用得越來越上手
※ 編輯: watermelon98 (111.71.17.74 臺灣), 11/26/2022 13:02:00

littlechaos, 32F
持續用鍋 過一陣子就會變均勻了,我平常使用也只有烘

littlechaos, 33F
乾而已,很少上油
好的!!只要有機會就來跟它培養感情XD 謝謝~~
※ 編輯: watermelon98 (111.71.17.74 臺灣), 11/26/2022 14:09:07

sun32634, 34F
我也用這牌,放心刷乾淨,不會生鏽的

sun32634, 35F
也是一開始用完都會烘乾上油,現在都洗完晾乾而已,也沒

sun32634, 36F
生鏽

mrtatami, 37F
極鐵鍋我家也用了幾年 洗完也都擦乾或是燒乾而已 沒在上

mrtatami, 38F
油的 放心用

beargirl, 39F
我每次都用棕刷 & 無金剛砂菜瓜布 + 洗碗精, 一切正常

sad5960159, 40F
妳這個用綠色菜瓜布+熱水+洗碗精把污垢刷掉就好

sad5960159, 41F
我本身煮完就開熱水用竹刷把卡垢刷掉 如果殘留髒油

sad5960159, 42F
再用綠菜瓜布
謝謝樓上su大、m大、b大、sa大!!! 看這些建議真的有放心很多了~~要繼續愛用極鐵鍋\(@^w^@)/
※ 編輯: watermelon98 (114.136.106.113 臺灣), 11/28/2022 11:30:54

mrtatami, 43F
要不沾鍋 就鍋子燒熱後再倒油就好 很簡單的 洗鍋趁熱洗

mrtatami, 44F
就很好洗了
好的~~買之前有認真比對各種方法XD通常燒熱後第一道菜都不會沾,可能是後續其他材料下 去溫度要注意一下之類的,努力中!
※ 編輯: watermelon98 (111.71.14.35 臺灣), 11/29/2022 22:19:22

luvbxw, 45F
就全刷掉啊,全刷掉更好養,菜瓜布用力刷,烘乾,上油,

luvbxw, 46F
有時我只有烘乾而已