[問題] 怎麼檢查確定炭火烤肉的肉已烤全熟了?
| 看板 | cookclub |
| 作者 | PTTHappy |
| 時間 | |
| 最新 | |
| 留言 | 90則留言，33人參與討論 |
| 推噓 | 23 ( 24推1噓65→ ) |
| AID |
如題。是指中秋烤肉的炭火烤肉，不是放進烤箱烤的烤肉。
一直搞不懂，聽烤肉的朋友也可能因為口才不好，講得我不太理解所以也難以轉述。
能否請教不論是烤牛、豬、雞、魚肉等等，有什麼比較精準的判斷肉已烤全熟的的方法呢
？如果要過猶不及，我只能以笨方法，把已經烤黑當成烤全熟..只是又可能黑的部份固然
烤焦了，但可能沒黑的部份尚未全熟..這個方法恐怕不精準。
尤其，豬肉如果沒有全熟，會有寄生蟲卵的風險...所以我一律以全熟為標準看待烤上述
各種肉比較簡明。
因此，如題請問，各位怎麼看待所烤的牛肉、豬肉、雞肉、魚肉已經烤到整片肉全熟了？
想了解一下，謝謝說明～
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.136.229.185 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1662955287.A.471.html
推
→
→
推
推
推
推
→
→
推
推
→
→
→
→
推
推
→
推
推
→
→
→
→
→
→
→
→
→
→
→
→
→
→
→
→
→
→
→
→
→
→
→
→
→
→
→
→
推
→
→
→
推
→
推
→
→
→
→
→
→
推
→
→
→
→
→
→
推
→
推
推
→
→
→
→
→
→
→
→
推
→
→
推
推
→
推
推
噓
推