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Re: [問題] 炒鍋挑選 火槍牌vs.和美牌

時間
最新2020-07-13 23:23:00
留言23則留言,13人參與討論
推噓14 ( 1409 )
我最近才因故不得不淘汰了火槍牌鐵鍋, 換了和美鐵鍋, 一用後,覺得和美鐵鍋煎出來的荷包蛋才是我 小時候媽媽和姊姊煎給我吃的那個樣子和 味道, 整個鍋面都會很仔細幫你開鍋,也幫你養好鍋了,從背面卯釘地方就看得出來,連這最邊 邊的地方也有用大火鍛燒過, https://i.imgur.com/cziw2mU.jpg
Re: [問題] 炒鍋挑選 火槍牌vs.和美牌
鍋子寄來時,整個鍋面跟和美網站上的照片一樣漂亮,完全沒有圖文不符, 而且煎荷包蛋完全不沾! 我個人認為比火槍牌好用,也比和樂家居的陶瓷不沾鍋好用,油放得更少又不沾, 我個性比較刁,還故意用海綿沾沙拉脫去刷,看會不會跟之前用過的一隻鍋子一樣,有紅 紅黑黑的東西不斷被擦出來, 結果海綿乾乾淨淨,真的是完全開了鍋, 附上剛剛煎完荷包蛋、洗完鍋後上了薄油的樣子,連外圍都沒有一圈一圈的構造(有的話 會容易卡油垢焦垢) https://i.imgur.com/N4nxLpU.jpg
Re: [問題] 炒鍋挑選 火槍牌vs.和美牌
https://i.imgur.com/CKzwyus.jpg
Re: [問題] 炒鍋挑選 火槍牌vs.和美牌
https://i.imgur.com/qzMzbgT.jpg
Re: [問題] 炒鍋挑選 火槍牌vs.和美牌
https://i.imgur.com/p9dYqtv.jpg
Re: [問題] 炒鍋挑選 火槍牌vs.和美牌
祝大家都能找到跟自己最契合的鍋子~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.83.8 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1594215687.A.454.html

23 則留言

dark0101101, 1F
想買

luche, 2F
拍一些荷包蛋或菜來看 鍋看起來很讚

skyringcha, 3F
這個是和美的北京鍋?可以請問您買多大嗎?正在為大

skyringcha, 4F
小傷腦筋,火槍牌有什麼不好嗎?也是有幫開鍋養鍋阿

skyringcha, 5F
,而且便宜多了!
s大我買34公分的,(因為廚房水槽小),火槍牌也有它的優點,但可能是我個性主觀的 感覺吧哈哈,用了和美的就不想再用火槍牌 的了~

justalesi, 6F
兩間鍋子基本上材質是相同的,之所以會有不同結果

justalesi, 7F
多數還是使用方法的差異
J大但是火槍牌的鐵鍋,中間開始到外圍有一圈一圈的溝槽,類似這種 https://i.imgur.com/25ei5HM.jpg
Re: [問題] 炒鍋挑選 火槍牌vs.和美牌
但和美的不但沒有溝槽,而且整個鍋面平滑,感覺整個鍋面,連邊邊都有花時間慢慢燒、 慢慢開鍋,一看就感覺很好。

magic999, 8F
差在用起來心情不同XD
應該是喔哈哈~

jjer, 9F
請問鐵鍋能做糖醋料理嗎
※ 編輯: jorry111111 (223.137.0.41 臺灣), 07/09/2020 08:46:53
※ 編輯: jorry111111 (223.137.0.41 臺灣), 07/09/2020 08:56:15
※ 編輯: jorry111111 (223.137.0.41 臺灣), 07/09/2020 08:58:51
※ 編輯: jorry111111 (223.137.0.41 臺灣), 07/09/2020 08:59:47
※ 編輯: jorry111111 (223.137.0.41 臺灣), 07/09/2020 09:00:20

showing, 10F
回樓上 酸性食材建議使用不鏽鋼 不然鍋子上面的seasonc會

showing, 11F
剝落 鍋內烹煮的食材也會變色變味

null0826, 12F
重量差不多嗎,個人的火槍牌底部已坑坑洞洞,想換一隻
和美重量比較重,可能比較不好拋鍋。
※ 編輯: jorry111111 (223.137.0.41 臺灣), 07/09/2020 11:48:54

alamabarry, 13F
製程缺陷 要看有沒有後處理拋光吧

alamabarry, 14F
最近很想拿砂紙磨一磨再開鍋

cobal, 15F
鐵鍋煮酸的是長時間不行,幾分鐘的時間還不至於

smilhung, 16F
買個和美給家人用過,被嫌棄太會噴油

skyringcha, 17F
對欸 為什麼會有一圈一圈的 我也不喜歡

magic999, 18F
不曉得阿媽牌的是不是也是一圈一圈的

jjer, 19F
我目前是阿嬤牌。 也是一圈圈沒錯

a27647535, 20F
和美的還有琺瑯鍋,有沒有人有買過?有比較不沾嗎?

skyringcha, 21F
上面的問題也很想問

CHlLT, 22F
我也買過火槍牌的,一圈一圈久了會有油垢,不好清潔,我後

CHlLT, 23F
來也是因為這樣又跳回去買不鏽鋼鍋,但重量真的差很多

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