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看板cookclub
作者SEP2
標題

[問題] 有可現買的泰式酸辣醬嗎?

時間
最新2020-07-13 03:17:00
留言21則留言,14人參與討論
推噓12 ( 1209 )
昨天料理沙茶蝦有點小失敗後 下次想搞檸檬蝦或是泰式酸辣蝦 有上YT大概知道作法 (但下次只准成功不准失敗,玻璃心昨天碎一堆了) 可是還是覺得如果有製作好的泰式酸辣醬更好XD 不知道高雄哪邊買的到 或是有推薦哪個賣家的泰式酸辣醬好吃的? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.238.52.63 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1593861472.A.66F.html

21 則留言

sdiaa, 1F
家樂福有葵果甜雞醬
葵果甜雞醬..第一次聽到,好像很厲害!! 口感跟泰式酸辣醬很像嗎?
※ 編輯: SEP2 (36.238.52.63 臺灣), 07/04/2020 20:55:19

jior, 2F
甜雞醬味道就像一般沾蝦餅的泰式酸辣醬,自己買回來再看要

jior, 3F
不喔調味酸一點甜一點就好
剛查了一下,我覺得甜雞醬比較適合樓上說的,用來沾蝦餅 我還是比較想買泰式酸辣醬!!
※ 編輯: SEP2 (36.238.52.63 臺灣), 07/04/2020 21:20:27
※ 編輯: SEP2 (36.238.52.63 臺灣), 07/04/2020 21:20:38

kerori, 4F
好市多有賣
進不去,嗚嗚...

G773, 5F
你去東南亞商店問一下,有機會買到
好主意!

sdiaa, 6F
好市多那個酸辣醬吃起來跟甜雞醬有87%像
87%不能再高了

lilianne77, 7F
食品材料行有的有賣,可以去看看
好喔,我去旺來興找找

chunglee, 8F
你要的如果是像大心那種泰式海鮮酸辣湯的醬家樂福有賣,

chunglee, 9F
如果是要做涼拌的就蒜,辣椒切一切搗一搗加魚露,鹽一點

chunglee, 10F
,糖,檸檬汁,香菜,一點冷開水。我會切點小番茄,冰鎮

chunglee, 11F
過的洋蔥絲,再把燙過已放涼的海鮮泡進去,味道就自己邊

chunglee, 12F
試邊調到你自己喜歡的程度
請問海鮮燙過再放涼是為什麼? 我看有些youtube是教蒸或是川燙後,用冰塊急速冰鎮 其實光泰式酸辣蝦作法youtube就好幾種了 有蒸的、川燙、油炸.......

DCcheng, 13F
甜雞醬比較像是沾蝦餅的+1
餓了

pipiayin, 14F
扒扒飯 泰式檸檬醬?
沒試過,但我猜泰式檸檬醬跟泰式酸辣醬還是不同

mg817, 15F
大賣場的進口區找找
再去家裡附近的家樂福跟全聯看看

liliisme, 16F
全聯有泰式甜雞醬跟泰式酸辣醬
再去看看..........謝了!
※ 編輯: SEP2 (36.238.52.63 臺灣), 07/05/2020 19:35:24

vdml, 17F
我買過台鳳牌-泰式甜辣醬不錯 沾炸雞薯條都好吃(肥

orangeccc, 18F
川燙急速冰鎮是有2種可能,1是避免海鮮餘熱導致過熟口

orangeccc, 19F
感不好,2是冰鎮過口感會比較Q

eeeee335, 20F
台鳳牌泰式酸辣醬真的推!沾魚沾肉都很好吃呀!

camapleaf, 21F
大樂有好事多拆賣的產品,可以去看看