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cookclub
作者
budda (藍琳)
標題
[問題] 不鏽鋼及塗層以外的好用不沾鍋?
時間
2020-06-28 12:26:55
最新
2020-07-10 12:17:00
留言
88則留言,39人參與討論
推噓
35
(
35
推
0
噓
53
→
)
我已用過寶迪不沾鍋2個了 雖然使用期限較長,但還是有壽命 覺得太不環保了 目前我換了不鏽鋼中華炒鍋 但由於早餐常煎蛋 想添購一只小平鍋 而蛋實在太容易沾鍋(用不鏽鋼很麻煩) 想請問 若不要塗層、不鏽鋼 最好的選擇是? 鐵鍋嗎? 謝謝 --
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.90.46 (臺灣)
※ 文章網址:
https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1593318417.A.BC3.html
不沾鍋
28
[問卦] 近年很多人怕用不沾鍋,但陶瓷無毒不是嗎
25
Re: [問卦] 近年很多人怕用不沾鍋,但陶瓷無毒不是嗎
23
[問題] 請問不沾鍋選擇
19
[問卦] 陶瓷不沾鍋是不是過譽了
13
[問題] 陶瓷不沾鍋空燒有毒嗎?
88 則留言
只顯示圖片或影片,共1張
→
kinoko
06/28 12:37
, 1F
不銹鋼覺得會沾的話用鐵鍋也是一樣的
→
ronale
06/28 12:41
, 2F
油放多一點就對了
→
budda
06/28 12:45
, 3F
早餐老公負責煎蛋,他覺得太沾了,鐵鍋跟不鏽鋼都一樣沾嗎
→
budda
06/28 12:45
, 4F
?
→
shamanlin
06/28 12:50
, 5F
不要塗層鍋又想不沾就是很多很多的油
推
sdiaa
06/28 12:53
, 6F
熱鍋不太會沾啦 鐵鍋比不鏽鋼鍋稍微不沾一點
推
lifeful
06/28 13:00
, 7F
鐵鍋較不鏽鋼不沾 但也比較需要上油保養防生鏽
→
OrzOGC
06/28 13:18
, 8F
這時就要問你媽或阿嬤了,她們不用不沾鍋也不會沾鍋
推
callTM
06/28 13:47
, 9F
Enamel 的鍋不太粘
推
magic999
06/28 14:19
, 10F
個人也覺得鐵鍋比不銹鋼不沾,養過的鐵鍋更是
推
taiwancola
06/28 15:06
, 11F
鑄鐵呢?個人覺得鑄鐵鍋煎蛋很好用
推
CarrieWhite
06/28 15:51
, 12F
鐵鍋就怕不用會生鏽 常用的話的確比較不沾
→
fortrees
06/28 16:32
, 13F
因為鐵鍋導熱比不銹鋼快太多
→
fortrees
06/28 16:33
, 14F
鏽
推
william5566
06/28 17:22
, 15F
鐵鍋相較不銹鋼在煎東西的表現真的好很多
推
jeffic0730
06/28 17:31
, 16F
wmf profi resist算嗎?
推
lcy227
06/28 19:12
, 17F
碳鋼鍋不錯用喔 用久了就不太沾了
→
budda
06/28 19:26
, 18F
那來找找平底鐵鍋試試看
→
mrtatami
06/28 19:31
, 19F
宜得利有小尺寸的
→
budda
06/28 20:01
, 20F
請問平底鐵鍋有所謂材質的不同嗎?
→
fortrees
06/28 20:04
, 21F
便宜就好
推
amandaisin
06/28 20:48
, 22F
如果妳的蛋放冰箱, 趕時間的話,建議你還是買不沾鍋
→
amandaisin
06/28 20:48
, 23F
。 鐵鍋要鍋子熱, 當然食物也不能太冷!
→
jior
06/28 21:02
, 24F
好好熱鍋就好,順便學一下控制火力
→
Kayusumi
06/28 21:10
, 25F
油熱夠多就不沾
推
sdiaa
06/28 21:12
, 26F
對沒耐心熱鍋的人還是宜得利買個不沾鍋就好 三五百便宜
→
sdiaa
06/28 21:13
, 27F
一個寶迪可以換好幾個宜得利鍋
→
budda
06/28 21:14
, 28F
蛋要退冰(筆記中),另外,煎蛋 是老公能做的事,不能
→
budda
06/28 21:15
, 29F
太麻煩以免他罷工不做(老婆的小心機)
推
tingiy
06/28 21:52
, 30F
最近有考慮煎蛋鍋
推
magic999
06/28 23:25
, 31F
單純煎蛋的話可以買不沾玉子燒鍋啊,免得罷工XD
→
magic999
06/28 23:26
, 32F
不沾鍋的話蛋有沒有退冰都沒差
推
lewchang
06/28 23:31
, 33F
“不沾鍋”就是會有塗層,頂多塗層的種類不一樣
→
budda
06/28 23:48
, 34F
真的是消耗2個寶迪太心疼了,不是指金錢痛而是丟掉覺得太
→
budda
06/28 23:48
, 35F
傷害地球了,只因為薄薄的塗層,卻要整鍋丟棄,那些鍋體的
→
budda
06/28 23:48
, 36F
合金也是很好的材質,浪費資源很可怕。
→
wagamamajan
06/28 23:53
, 37F
鐵鍋好用不沾!我駕馭不了不鏽鋼鍋但鐵鍋很上手
推
stan0716
06/29 00:27
, 38F
老公沒在做菜肯定是不會用鐵鍋的 還是不沾鍋吧 貴一點
→
stan0716
06/29 00:27
, 39F
的應該可以撐很久喔
觀看全部留言
推
montrita
07/01 15:12
, 76F
鐵鍋 超好用
推
magic999
07/01 16:33
, 77F
樓上新聞感覺錯的觀念似乎也不少...
推
justalesi
07/01 16:59
, 78F
鐵鍋在油膜還沒完全養好前,確實不適合煮酸的沒錯
→
cobal
07/01 20:41
, 79F
magic可以教一下大家新聞裡錯誤的地方,讓大家修正觀念!!
推
magic999
07/02 02:24
, 80F
1.
https://i.imgur.com/P49Lf3E.jpg
開鍋麻不麻煩?養
→
magic999
07/02 02:24
, 81F
鍋不麻煩?
→
magic999
07/02 02:25
, 82F
2.用洗碗機是怕把養好的油膜洗掉還是怕傷鍋?
→
magic999
07/02 02:26
, 83F
3.番茄醬是怕鐵氧化?
→
magic999
07/02 02:27
, 84F
4.焦垢要用木質或橡膠鏟清除?
→
magic999
07/02 10:24
, 85F
回到能不能煮酸的這件事,不然熱炒糖醋排骨用什麼炒的?
→
magic999
07/02 10:25
, 86F
暫不論養鍋是否完成,鐵鍋不是不能煮酸,而是不能"久煮"
推
chenyei
07/05 01:08
, 87F
碳鋼鍋非常好用,一點點油就可以達成不沾的效果
推
KNVSEOC
07/10 12:17
, 88F
我都懶得養,用完直接用洗碗精洗淨後烤乾
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