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[問題] 這種干絲、海帶絲哪裡買

時間
最新2020-06-24 01:26:00
留言24則留言,11人參與討論
推噓11 ( 11013 )
最近去水餃店吃到這種比較偏軟的干絲跟以前看到的都不同,不知道有沒有人買過~ 還有下面的兩種海帶絲也想問哪裡買的到~ 這種天氣好需要各種小菜冰冰箱喔 https://i.imgur.com/ODHZAxd.jpg
[問題] 這種干絲、海帶絲哪裡買
https://i.imgur.com/Qep9gjh.jpg
[問題] 這種干絲、海帶絲哪裡買
https://i.imgur.com/RCUjGHW.jpg
[問題] 這種干絲、海帶絲哪裡買
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24 則留言

bencmwu, 1F
傳統市場濕菜攤醬菜攤都會有

cheer1976, 2F
問問菜攤,批發市場的話找賣豆干的攤位都有

eveno, 3F
菜市場就有賣了

u8803023, 4F
圖3是海帶芽根 QQ的很好吃QQ

thouloveme, 5F
菜市場

yuurei, 6F
大潤發家樂福也會有賣,可以拿圖片問一下店員在哪

LechiWaky, 7F
黃昏市場應該都有 但第一種的乾絲好少見喔!!感覺很好

LechiWaky, 8F
吃口感很好ㄟ

G773, 9F
第一種不太像是白干絲,要是這麼白買起來也會怕,會不會是老

G773, 10F
闆的手工菜,把大黑干之類的去皮片薄後切絲,再加小蘇打燙過

G773, 11F
且這種寬度的現成干絲,一般表皮會有棉布的紋路質感

dunn, 12F
有另外一種干絲是黃的 泡藥水的機率低一些...

G773, 13F
手癢來作麻辣干絲,少了芹菜的爽脆口感。 順便問豆腐工廠老

G773, 14F
闆,他說他家一般都是做黃色的,除非餐飲店大量需求下訂才

G773, 15F
會做白的寬絲。 這樣一斤才45,可以配很多啤酒 XD

[問題] 這種干絲、海帶絲哪裡買

arnbition, 17F
干絲本身一定是黃的 白色都是泡過藥水 不然一定壞

arnbition, 18F
這種寬的一般都會上醬色成黑干絲

arnbition, 19F
https://i.imgur.com/YbHAAeb.jpg 原始的大概是這樣
[問題] 這種干絲、海帶絲哪裡買

kiwii824, 20F
原來要大量訂啊哈哈 是在一家蠻有名的水餃店吃到的想說

kiwii824, 21F
跟之前吃到的都不一樣

G773, 22F
剛剛才留意到內文中有提到關於口感屬於“偏軟”,試試看加

G773, 23F
小蘇打,另外就是熱水燙的的時間拉長一點,就會比較軟。 我

G773, 24F
最後還會用冷/冰開水漂洗一次,瀝乾後調味抓醃