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[問題] 適合大量人數吃的菜

時間
最新2019-12-20 00:37:00
留言60則留言,33人參與討論
推噓31 ( 31029 )
因為剛好有活動 要準備大概100人份的食物 烹煮的時間又不能太長 想問看看有沒有知道 比較適合大量人數吃的菜 自己想到幾樣 1.打拋豬 2.洋蔥炒蛋 3.麻婆豆腐 還有沒有人什麼推薦 大家都愛 又準備起來方便的料理呢? 不常發文 有違規的地方再麻煩告知 謝謝大家\뜰뜯 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.95.40 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1575474922.A.134.html

60 則留言

maruko520tw, 1F
炸雞塊

suumire, 2F
蚵仔麵線

medama, 3F
粥 白飯和湯要分開煮

NoOneThere, 4F
基本就炒飯炒麵炒米粉和湯, 加一些能大量炸的東西

NoOneThere, 5F
好一點就去找辦桌或外匯會看到的那些菜色

yesohya, 6F
米粉湯啥料都丟進去N鍋解決

shamanlin, 7F
大鍋麵啊,高湯+肉+菜+沙茶就超滿足了

bluejark, 8F
炒米粉+蘿蔔湯貢丸黑輪

kjm1104, 9F
炒麵/雞塊/小熱狗/炒米粉/滷肉飯

kjm1104, 10F
咖哩

Azaria, 11F
[問題] 適合大量人數吃的菜

Azaria, 12F
可以上網參考國小國中營養午餐食譜QQ

t11223342002, 13F
油飯,芋頭米粉

t11223342002, 14F
肉羹飯,我們鄉下是會做飯湯,類似東港那種有加鮪

t11223342002, 15F
魚跟櫻花蝦的湯飯

JingP, 16F
咖哩~

mcconnell, 17F
水餃+紫菜湯

coolrao, 18F
炒米粉

Adven, 19F
滷味 炒米粉 炒麵 排骨湯

ChungLi5566, 20F
炒米粉 滷肉 跟酸菜湯

isud40401, 21F
蝦子系列的都行,只是貴!

isud40401, 22F
糖醋排骨、魚香肉絲、小酥肉、蔥爆豬、牛肉

isud40401, 23F
炸雞

tolowali, 24F
水餃

S2895172, 25F
吃粗飽又好準備,炒米粉+蘿蔔湯(用大骨or雞骨熬)

likeastar, 26F
咖哩也很好準備

airdor, 27F
咖哩飯、炒飯、酸辣湯、滷味(可以先煮好一大鍋,切好冷藏

airdor, 28F

alex1156, 29F
懷念肉羹飯

hiphopmen, 30F
感謝大家熱心的回應 炸的很怕冷掉 不知道出炸的會不會

hiphopmen, 31F
不太好

yunpig0802, 32F
推肉羹 勾芡的比較不容易涼(應該吧

NoOneThere, 33F
要看你們預計會放多久呀, 會冷掉的話, 很多炒的菜色冷

NoOneThere, 34F
了也很難吃..

NoOneThere, 35F
比較能久放的可以考慮粽子和潤餅

bluejark, 36F
活動是現場煮的吧 這種天氣要考慮溫度

bluejark, 37F
還要看是同時吃還是等人有空自己來吃的

t11223342002, 38F
以前唸書的時候班上辦活動,我爸煮一大鍋義大利肉

t11223342002, 39F
醬麵頗受同學好評,如果是年輕人要吃的話可以考慮這

t11223342002, 40F

nayaya, 41F
咖哩

CQ41, 42F
涼拌菜啊 沙拉 小黃瓜等等

Adven, 43F
麵衣冷掉會很硬

flsxh, 44F
份量不少,請考慮人手、洗切準備時間、鍋盤爐具數量

after1, 45F
咖哩 缺點是很容易煮不夠

t11223342002, 46F
[問題] 適合大量人數吃的菜

littlesno, 47F
豬肉味噌湯

t11223342002, 48F
怕冷掉的話就出冷滷味囉

heteropod, 49F
咖喱

vts103, 50F
滷味 豆干雞腿雞翅海帶豬血糕

vts103, 51F
推大鍋滷肉飯

sss79313, 52F
義大利肉醬麵

jay70134, 53F
屏東口味的 飯湯

officina, 54F
打拋豬我覺得很方便 絞肉也不用洗不用切 丟下去炒就好XD

officina, 55F
不過要煮100人份的飯 也有點麻煩QQ 所以才會有人炒米粉

officina, 56F
有器具跟空間煮飯 就沒差 再炒個蝦醬空心菜 炒蛋 是很OK

officina, 57F
切豆腐我覺得麻煩啦 而且跟打拋豬較不搭XD 空心菜就可了

officina, 58F
絞肉只要醬汁對 肉量夠 真隨便都下飯 一點腥也都蓋得過

officina, 59F
滷肉飯反而要燉費時間 肥肉沒燉到爛很噁心 燉爛是很好吃

officina, 60F
沒預算問題 就買一般絞肉就好 炒起來都瘦肉 還不用加油