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看板cookclub
作者tvbic
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[問題] 氣炸鍋要怎麼炸雞塊

時間
最新2020-09-12 18:15:00
留言45則留言，28人參與討論
推噓21 ( 22推1噓22→ )
網路上Google了一個食譜 180度，正面8分鐘，翻面8分鐘 最後200度2分鐘 最後炸出來的雞塊都會向內凹陷 搞不清楚為什麼 https://i.imgur.com/z2o1hFT.jpg
[問題] 氣炸鍋要怎麼炸雞塊
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氣炸鍋雞塊

59[問卦] 麥當勞的雞塊是不是跟以前不一樣？
52[討論] 麥當勞雞塊變好吃了？
47[問卦] 紅龍雞塊484屌打麥當勞雞塊了？
39[新聞] 紅線長2140公里禁停車！駕駛怨氣炸鍋　
30[問卦] 氣炸鍋是好東西嗎

45 則留言

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Adven, 1F
被風吹的?

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ChungLi5566, 2F
太乾 烤太久了

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lala1031, 3F
180/12 紅龍雞塊不會有這種問題

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tvbic, 4F
請問樓上的做法是正面12分鐘，然後都不翻面嗎

推

tsubasa128, 5F
180度10分鐘再200度5分鐘 不用翻面

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lala1031, 6F
沒有翻面

推

twin1949tw, 7F
我都直接設定十五分不理他

推

jasica, 8F
紅龍雞塊180度15分鐘不翻面+1

推

mepe1018, 9F
剛烤好ok 但端出來後就凹陷+1

推

zxcv0203, 10F
我都185度10分鐘，打開翻面再兩三分鐘就差不多可以出爐

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zxcv0203, 11F
了

推

arcofbu, 12F
紅龍180度125分鐘翻一次面，好吃，有黏底破皮的機率

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arcofbu, 13F
12到15分鐘....125我是吃碳嗎XD

推

steffenlee, 14F
紅龍不解凍8-10分鐘不用翻面就熟了

推

SharronHuang, 15F
想借串問一下，請問有人用氣炸鍋做過新鮮洋蔥製成

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SharronHuang, 16F
的洋蔥圈嗎？洋蔥切成O型的那種

推

lesautres, 17F
回樓上，我認為氣炸鍋要從無到有自製炸衣有侷限

推

rr70466, 18F
回樓上，我做過，自己做的就是新鮮好吃

推

lesautres, 19F
請問可以伸食譜嗎？我的炸衣吃起來比較接近餅乾……

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lesautres, 20F
我很喜歡氣炸鍋加熱油多食材或冷凍炸物，但蔬菜裹炸衣

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lesautres, 21F
這點一直弄不夠好QQ

推

a350xwb, 22F
這應該不是紅龍的

推

Epimenides, 23F
紅龍的外殼不大酥脆 不曉得為什麼大家這麼愛

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Epimenides, 24F
btw 現在我又回到油炸 只要油的品質好不必這麼怕油

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Epimenides, 25F
攝取一點好的油脂也是不錯的

推

jmorpheus, 26F
這卜蜂的黑胡椒雞塊吧

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kinoko, 27F
要有酥脆麵衣要嘛噴很多油 要嘛先過油再氣炸 沒油就不

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kinoko, 28F
會酥脆

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kinoko, 29F
紅龍雞塊如果用烤的也會泡在油裡 還蠻酥脆的啊

推

seek, 30F
紅龍 200度12分鐘 不用翻面，想要酥一點可以翻面再1-2分鐘

推

vivian926, 31F
紅龍不解凍，200度12分鐘不翻面

推

PPhoua, 32F
不解凍，200度12分鐘，放鐵架，剩兩分鐘的時候翻面很酥脆

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PPhoua, 33F
啊

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tvbic, 34F
趕緊買了紅龍雞塊照上面的方式，兩百度12分鐘，做出來的效

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tvbic, 35F
果還不錯

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isud40401, 36F
氣炸前雞塊噴油或沾油就好了

推

QAQc, 37F
雖然品牌有差，但這看起來是烤太久XDD

推

Lucienne1001, 38F
太久了吧 我用185先6分鐘，翻面再用190 3-4分鐘

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Lucienne1001, 39F
完全不用噴油就很好吃

推

hqu, 40F
油不夠的感覺 卜蜂的美式雞塊就不會有這個問題

推

abc950279, 41F
紅龍未解凍180度15分鐘 翻面8分鐘

噓

daniel021477, 42F
攝取一點油脂是好的沒錯啊，但油炸你跟我說只是攝

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daniel021477, 43F
取一點？笑死

推

shoinchang, 44F
跟雞塊量也有關係 炸過九塊180度8分鐘加200度5分鐘結

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shoinchang, 45F
果炸得太久 有些食譜是倒半包下去所以炸比較久