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[問題] 電子鍋白飯保溫

時間
最新2019-11-18 23:19:00
留言38則留言,21人參與討論
推噓20 ( 20018 )
大家晚安, 雙11想盡快入手一個電子鍋, 但爬文實在是沒解答,就來求經驗分享了。 自己需求是希望能掀開鍋蓋就有好吃的白飯, 所以保溫的功能很重要。(至少10小時) 爬文都是說別煮太多、冰冰箱要吃再熱,或是保溫狀態下會有細菌等等。 但我記得10年前我爺爺家日本帶回的電鍋就差不多這樣使用。 平常上班早沒食慾吃早餐,但幾次出差發現飯店的中式早餐很合胃口。 才希望能改成起床就能吃白米飯。 再麻煩大家給個建議,謝謝。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.232.36 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1573492618.A.E50.html

38 則留言

KARENPP, 1F
我的電子鍋有預約功能,能設定煮好的時間(只是米可能會泡

KARENPP, 2F
太久)我是一次煮好兩餐的份量(中餐和晚餐),大約會保溫6

KARENPP, 3F
小時。

KARENPP, 4F
(如果用預約功能,就不用保溫那麼久了)

yoyufaye, 5F
我家的虎牌ih電子鍋,晚餐吃不完的保溫到隔天早餐再吃,

yoyufaye, 6F
還ok,如果覺得略乾可以加一點開水下去拌一下再悶一下

a1len, 7F
電子鍋也有加熱功能,時間耗不了多久吧

kijio39, 8F
通常不建議熱飯長時間保溫,怕有仙人掌桿菌滋長風險,除

kijio39, 9F
非溫度可長時間保持在70度,不然還是要吃的時候復熱比較

kijio39, 10F
安全。

greenfetish, 11F
預約早上煮+1,保溫10小時真的很容易壞

ChungLi5566, 12F
保溫10小時 飯都臭酸了

aiishi, 13F
我用的象印可以保溫30小時,用幾年了沒吃出什麼問題

alex1156, 14F
我家象印印象中保溫溫度在70幾度 但那是裡面放水的狀況

aiishi, 15F
不是裡面放水,查了一下叫做「うるつや保温」功能

twnndnpdnc, 16F
推八樓,這就是為什麼營養午餐的飯要加保鮮劑,必要之

twnndnpdnc, 17F

twnndnpdnc, 18F
不然也可以加壽司醋預防細菌滋生,只是飯會有點酸酸的

SatsukiAo, 19F
我家象印有時一個忘記就保溫到99小時XD 還是能吃啊只是

SatsukiAo, 20F
有點乾

ChungLi5566, 21F
打開過、用飯匙挖過 保溫就可以切掉了

alex1156, 22F
我的意思是之前實驗保溫功能到底是幾度的時候,在鍋內

alex1156, 23F
放水測到是7X度

anmychen, 24F
不建議保溫時間太長真的會臭酸 用預約功能會比較好

refulgence, 25F
我家常保溫一整天從沒有壞掉過耶@@ 只是會出現些鍋巴

twnndnpdnc, 26F
樓上的保溫是多高溫啊!會有鍋巴欸

Lovinfo, 27F
我煮完一鍋飯當下沒吃完都裝小盒冰起來耶,不介意吃微波

Lovinfo, 28F
飯的話這樣很方便,甚至可以丟冷凍(我煮咖喱也這樣

kijio39, 29F
沒發生不代表沒風險,如果大家注重外食的食安,那自炊的

kijio39, 30F
食安也希望可以重視。

Mushroom, 31F
還是注意食安比較好喔!
感謝大家的建議。我都會嘗試看看。 只是納悶很多品牌都有長時間保溫功能(8-70小時都看過)
※ 編輯: qoo90660jw (101.12.29.77 臺灣), 11/13/2019 00:36:16

yesohya, 32F
因為多數人不考慮極端風險

akisa, 33F
吃之前再保溫

breakhart, 34F
保溫太久飯會變太軟爛喔

nicole0928, 35F
用保鮮膜一份一份包起來,起床微波就可以

qooxxp, 36F
睡前洗米下去預約3小時候煮

PusSyfoOt, 37F
象印電子鍋照說明書保溫完全沒問題

SPKing, 38F
煮好不開蓋保溫沒問題 但開了就會有水氣和菌跑進去會壞掉