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[問題] 自製麻醬少一味 如何改善
我是用福源的無糖鹹花生醬做麻醬
比例:
花生醬15
香油1
醬油膏5
水30
一咪咪鹽巴
我查網路上看到的食譜都有加醋
可是身邊沒有就沒有用了
不知道是不是這個原因
總感覺少了一個味道
醬整體來說有一點稀
雖然有花生味可是跟外面的不太一樣
怎麼改善比較好~><
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