※ 本文轉寄自 ptt.cc, 文章原始頁面
看板cookclub
標題

[問題] 迷你烤肉食材與準備請教

時間
留言31則留言,13人參與討論
推噓13 ( 13018 )
先附上我準備的基本器材是這個架子 https://i.imgur.com/K7jFTSU.jpg
[問題] 迷你烤肉食材與準備請教
https://i.imgur.com/i9YlUnp.jpg
[問題] 迷你烤肉食材與準備請教
https://i.imgur.com/nhZJkTY.jpg
[問題] 迷你烤肉食材與準備請教
使用竹籤支撐,然後這只是示範組裝,沒有真的現場用 據說這個竹炭使用火柴就能點燃,所以我也準備了十盒........沒辦法,一包50塊就這麼多,囧 額外有準備一個火種,然而這號稱長達一個小時,所以也預備要另外買一組椰子碳補火 其他道具則考慮了 一把多功能露營刀 烤肉刷 金蘭蜜汁烤肉醬 隔熱碗x2 鐵夾子三隻 水壺 食材部分則是從中秋後看超市解凍食材出現又立刻消失..... 目前只剩下全聯的平日解凍肉、一家超市還在冷凍的烤肉食材、或是用訂購的 前者大概就牛小排、豬里肌五花、火鍋肉片等 冷凍類沒特別看 後者則是有一大包六片的牛排、四五支一組的烤肉串,還有一些豬血糕、已醃製過的雞翅等 https://i.imgur.com/u8JiVL2.jpg
[問題] 迷你烤肉食材與準備請教
目前可能考慮要買兩盒牛肉、一盒豬里肌 加上一份秋刀魚,可能再買個甜不辣還有青椒 跟數罐啤酒 大概可以準備兩顆稍微厚的保溫袋,不過要買超市的那堆冷凍類肉品,在我沒有冰箱的情況下好像準備很困難 一個人烤肉除了朋友以外還能準備些什麼東西嗎? 目前預計地點有 家裡樓下對面一個石製桌椅區 但不知道算不算共用設施,旁邊有個巡防隊的貨櫃辦公室,但是還沒遇過人沒得問 或是在郊區的公司找個地方窩著烤,不過沒個人交通工具的情況下,只能一次性的準備更妥 大概就這些了 ----- Sent from JPTT on my Sony H8166. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.104.148 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1569541492.A.BD5.html

31 則留言

Agneta, 1F
正想建議準備幾個朋友一起烤XD
買不到啦QQ

qooxxp, 2F
一個人烤肉最大重點就是前處理要弄好,肉要切成一口大小

qooxxp, 3F
,然後菜肉要均勻,這樣吃起來才不會一陣子都是同一種食

qooxxp, 4F
材,其實還蠻愜意的
菜我還沒想好要怎麼烤說,只知道青椒,肉我則是想整塊烤才爽

ededws1, 5F
棉花糖
要烤成一顆嗎?

minniegc, 6F
畯n生菜跟包飯醬

minniegc, 7F
前面亂碼 *我要
包飯醬?

SalDuar, 8F
個人偏好烤肉只要有飲料、肉片、吐司、生菜、蛤蜊金針菇

SalDuar, 9F
、棉花糖就夠了,玉米香腸雞腿什麼的都是多的(欸

SalDuar, 10F
蛤蜊金針菇要包緊,鋁箔破掉湯流光會很難熟…上次都在想

SalDuar, 11F
乾脆用鍋子烤算了
隔熱差很多,而且碳會弄黑鍋子吧,生菜好像錯棚的感覺

arcofbu, 12F
我覺得在家裡烤,一邊吹電風扇一邊看片一邊吃喝才是王道X

arcofbu, 13F
D
我也很想...等一下,我的窗戶我畫一下
Agneta: 一個人就圖省事 我開電烤盤烤...不用生火
Agneta 我開電烤盤烤...不用生火 09/27 11:45 其實之後想買一個,不過好用兼用的還是大牌子,很多要考慮東西...

bossinblack, 14F
搖曳露營好看,另外這個烤肉爐的煙蠻大的,要注意一

bossinblack, 15F
尤其是第二集,我還買了兩本(咦)

BIGBBB, 16F
只要一塊和牛就完美了
哪裡買?跟美牛有差嗎

camelliantua, 17F
這個火很慢喔~ 今年用這個烤 最後太餓受不了全部

camelliantua, 18F
食材放烤箱…
其實打開來我就覺得碳有點兒小,看來額外的炭是必要的
※ 編輯: j1551082 (114.137.104.148 臺灣), 09/27/2019 18:12:54

AnnAnnNiHow, 19F
想問樓上有買電烤盤的大大,在家裡烤不會都是味道嗎

AnnAnnNiHow, 20F
?不然我也想敗一個電烤盤回家
廚房開火本來就要排風,除了水煮蒸氣外 煎炒魯炸各種穢氣很可怕的

tommy123310, 21F
電烤盤跟平底鍋煎哪裡不同 我一直好奇 曾經也想過要

tommy123310, 22F
買XD
其實跟電磁爐黑晶爐放上鐵板烤差不多意思,差在只有單一整體加熱功能(我的認知) 就像不可替換的鐵/不沾鍋一樣,我有一次吃火鍋有韓式烤肉 結果就鍋子中間一個凸起來的鐵板可以放肉上去 不過不會黏住也挺神奇的 至於烤肉嘛....其實,沒有碳,烤跟煎意思其實也是一樣的 這部分就直接指「烤箱」就知道了,氣炸鍋又是另一回事 總之我沒用過電烤盤,不過還是要通風比較好 不然還要準備吸塵器
※ 編輯: j1551082 (114.137.104.148 臺灣), 09/27/2019 21:47:17

bluemonkeyy, 23F
這個煙很大 我拿到抽油煙機底下用 竹架子間隔過大

bluemonkeyy, 24F
食材不好放

blackvswhite, 25F
火夠大的話 其實蛤蜊倒鑄鐵湯鍋有提把那種 裡面倒

blackvswhite, 26F
一點米酒 灑一點蔥花 直接上火燒 比用鋁箔紙快很

blackvswhite, 27F
多 而且也不怕湯流光

Agneta, 28F
我是用熱壓機打平當電烤盤 然後一邊開抽油煙機 求方便簡

Agneta, 29F
單啦 跟炭火烤肉感覺吃的感覺不同 如果很多人一起還是比

Agneta, 30F
較喜歡戶外炭烤 一個人總想偷懶XD

Agneta, 31F
[問題] 迷你烤肉食材與準備請教

j1551082 作者的近期文章

[閒聊] 日區ns eshop特價分享求推薦
以下選手 https://store.steampowered.com/app/1335130/ ost…呃 https://store.steampowered.com/app/743890/ 洛克人X合輯之一 3362->990羊
[閒聊] 日區ns eshop特價分享求推薦
以下選手,部分顯著有微妙價差會排在後面 先貼點Switch獨佔的 https://store-jp.nintendo.com/list/software/70010000026634.html 深世海1990->995羊 觀望很久的c
Re: [閒聊] 李函翻譯艾爾登法環會怎樣?
不說我還沒開始跑的法環 可是黑暗靈魂的翻譯也很怪阿,目前要抓人出來講也不知道要指誰 就拿基本的estus flask 翻成原素瓶… fire keeper 火防女,變成防火女,還有部分異常改叫繫火女不知道哪裡冒出來的 當然Darksouls
[討論] 職業譯者談魔戒朱與李及沒有中國用語的一年
https://www.thenewslens.com/article/199946 轉錄這篇文章,觀點較為不同的是… 「首先,身為正在連載《沒有中國用語的一年》的作者,筆者馬上注意到的是李函本從1到6都或多或少地透露出一點中國用語的傾向。
更多 j1551082 作者的文章...