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[問題] 請問肉片要怎麼清洗

時間
最新2019-09-22 21:28:00
留言64則留言,39人參與討論
推噓31 ( 31033 )
如題 像賣場那種冷凍肉品 請問怎麼清洗乾淨 我是都用熱水過一下 不過肉都會稍微熟掉 想問看看大家怎麼處理 謝謝各位 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.8.195.154 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1568595332.A.937.html

64 則留言

xiaoxiao, 1F
直接用,不洗

HCracker, 2F
不放心就用燙的啊,生水不一定比較乾淨

alex1156, 3F
先想一下你是要洗掉什麼,然後考慮有什麼是加熱無法破壞

alex1156, 4F
的成分

yichung29, 5F
肉片洗了反而增加細菌附著的數量 非必要不用洗

tingwei, 6F
不用洗

SatsukiAo, 7F
不要洗啦

mrschiu, 8F
現在尤其鳥類的肉都建議用熱水燙不要洗..越洗家裡越髒..

mrschiu, 9F
美國最近出現許多因為買生雞肉回家洗造成廚房佈滿病毒...

mrschiu, 10F
導致家人感染人畜共通傳染病...

mrschiu, 11F
不方便用熱水燙的料理用紙巾吸乾表面水份擦乾就好...

capri75, 12F
肉比較不像蔬果有外在的農藥、灰塵或蟲卵,有煮熟就好了

amoroe13, 13F
不要當浣熊

jay19841004, 14F
去外面吃火鍋也會洗嗎?

nekosgr93, 15F
用生理食鹽水沖一沖

nekosgr93, 16F
然後塗優碘消毒一下

gourmand, 17F
反正最後都要煮過 微熟還好吧 最後不要炒太久就好 不然

gourmand, 18F
你可以用少量熱水沖洗 也是有一點川燙效果

hsiao28, 19F
這種浣熊文蠻常出現的其實頗療育(?)

shamanlin, 20F
可以洗啊怎麼不能洗

shamanlin, 21F
洗完馬上用瀝水吸乾拿去用就好了

shamanlin, 22F
洗了細菌就會變多那連菜都不要洗了,又不是洗完放整天

dt0312, 23F
又是浣熊XD

xiaoxiao, 24F
再多說一些好了,肉品分割工廠的環境可能比你家廚房感覺

xiaoxiao, 25F
許多

xiaoxiao, 26F
乾淨許多

uccujoke, 27F
說真的 其實你可以不用當浣熊

vecuh, 28F
有血水都會洗,不過我會放在鋼盆裡開小量的水浸泡

vecuh, 29F
儘量避免水噴濺,最後一定要用清潔劑刷水槽

balius, 30F
如果跟浣熊一樣直接生吃那就加減洗一下

mswinnie, 31F
都用6%濃度漂白水洗噢

busters0, 32F
用沐浴乳搓泡洗過之後再塗乳液保養

alex1156, 33F
我後來都用戊二醛泡消

wolfcry, 34F
哇..還浸泡XD

lemonwater, 35F
肉片加熱煮熟後細菌都死光了洗的目的是什麼?比較衛生

lemonwater, 36F
還是有潔癖?

onlySN, 37F
拜託不要洗 這是基本常識

onlySN, 38F
原本肉熟了就沒事了 你洗了反而污染其他器具

melontree, 39F
推文一定有浣熊

Datow, 51F
洗了反而髒

Cinlody, 52F
長知識了.....肉片我不會洗,但是肉攤買回來切塊的骨肉我

Cinlody, 53F
會煮之前沖一下,如果是煮湯的排骨,我會加一點醋燙一下

Ronee, 54F
長知識+1 我也常常洗雞肉和魚肉...洗好醃一下馬上煮

asasmiao, 55F
不用洗啦

Lovhamburger, 56F
肉片沒想過要洗欸

ab784533, 57F
浣熊梗應該是這篇起源XDDDD 當時有跟到

ab784533, 59F
tml

th1314, 60F
傳統豬肉攤現切的肉,要烹調前洗一下可以嗎?我家這老闆會

th1314, 61F
邊抽煙邊切客人要的肉部位,後使用塑膠袋裝起,小地方肉攤

th1314, 62F
直接開在馬路旁。我會回家直接分裝,下次要煮之前直接把

th1314, 63F
自來水沖進包肉的袋子裡簡單泡個水,腦補可以沖掉可能沾

th1314, 64F
附的灰塵跟煙灰,請問這程序有必要嗎?

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