Re: [問題] Anova舒肥機到底值不值得買？

※ 引述《cow7585519 ()》之銘言： : 首po 還大大們鞭小力點 : 今天看到Anova舒肥機在做母親節特價 : 真的頗讓人心動 : 可是打折過後加運費還是要3300左右 : 也不是付不起，但小弟我口袋沒很深阿QQ : 想請問有買過的大大們覺得這台值得買嗎 : 除了做牛排、鮭魚排、雞胸肉以外 : 還有更多樣的用途嗎 : 畢竟如果花了三千多卻只能做牛排也太不划算了 : 感謝大家~ 如果你追求每次成品精準度的話，舒肥機肯定要入手的， 目前至少70%的fine dining都用這種方法在處理肉類 除了料理肉類外 包含退冰、溫清酒、西式香草油、中式（花椒）辣油.... 這些東西舒肥機都可以帶你進入不敗的境界。 最難料理的海鮮干貝一樣輕鬆入袋。 另外做優格、發酵食物都可以藉由舒肥機的定溫成功達成 怕容器中殘留的細菌太多的話，食物入袋前用次氯酸水噴一噴吧... 人體很強壯的！趁年輕多吃一點。XD 老了再考慮生箘數. 有了舒肥機，從此完美的白斬雞不用再聽信偏方了... 料理白斬雞的傳統方式，各有偏方， 但每家廚房的鍋子厚薄度、空氣溫度、雞隻大小、蛋白質鬆緊度都不同， 別家可以成功不代表你家可以成功。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.79.192 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1495180799.A.9DF.html