[器材] 請教小富士R220卡豆問題

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Coffee

作者

kugaking

時間

2023-09-29 22:12:40

68 則留言

※ 編輯: kugaking (118.161.93.99 臺灣), 09/29/2023 22:15:45

※ 編輯: kugaking (118.161.93.99 臺灣), 09/29/2023 22:18:40

推

hi906060409/29 22:27, 1F我自己也會，用鐵片控制豆子掉下的量，分批磨，不要全

→

hi906060409/29 22:27, 2F部一起磨

清理卡豆會讓軸承上面有咖啡殘渣
最後軸承的潤滑油都清到不見了

推

strangetooth09/29 22:30, 3F平刀3-3.5都ok，少數北歐店家極淺焙會卡豆。

→

strangetooth09/29 22:30, 4F2以內想用espresso一般淺焙就會卡。

我開到4以上就會卡了，轉到1更是一丟就卡

※ 編輯: kugaking (118.161.93.99 臺灣), 09/29/2023 22:37:44

推

Ageoffeizai09/29 22:39, 5F代理有說原設計是中深焙用，細磨極淺焙會卡豆沒錯。

→

Ageoffeizai09/29 22:40, 6F不過磨不動不會燒掉，小富士有安全機制。

不會玩壞的意思嗎

※ 編輯: kugaking (118.161.93.99 臺灣), 09/29/2023 22:43:52

※ 編輯: kugaking (118.161.93.99 臺灣), 09/29/2023 22:44:40

→

Ageoffeizai09/29 22:57, 7F建議按原設計，義式用中深焙吧，平刀拿來手沖淺焙，

→

Ageoffeizai09/29 22:57, 8F還是台灣鄉民開發出來的，原廠本來還不知能這樣玩XD

太為難小富士了，既然買了機器那豆子只能一點一點丟

※ 編輯: kugaking (118.161.93.99 臺灣), 09/29/2023 23:06:12

→

Ageoffeizai09/29 23:25, 9F2023年淺焙義式13k可買DF系列，怎麼選到這古董的？

推

ChuckChiu09/29 23:31, 10F我的平刀面對淺焙豆還沒調過3一下，有時候連3都會卡豆

對 我也是平刀

推

hahn09/30 00:04, 11F義式用這台是不是搞錯了...這台手沖用

※ 編輯: kugaking (118.161.93.99 臺灣), 09/30/2023 00:57:21

推

newererw09/30 01:44, 12F平刀確實官方有寫エスプレッソ対応，但這個濃縮咖

→

newererw09/30 01:44, 13F啡對應，應該指的是較細的日式濃縮手沖，要用來做

→

newererw09/30 01:44, 14F義式espresso不大可能

我是看哈囉老闆被燒到

推

vein82809/30 02:05, 15F你有用降壓器嗎？

有 你也有嗎

推

chapters09/30 03:24, 16F等轉速起來之後少量少量的投豆吧

這樣會不會被笑

※ 編輯: kugaking (220.136.129.82 臺灣), 09/30/2023 09:28:55

推

A110116609/30 10:26, 17F你買這台怪怪的，我買鬼齒豐潤公司貨，磨2.5淺焙煮摩卡

→

A110116609/30 10:26, 18F壺沒問題，磨1.5淺焙也試過，也沒問題

忘了說我是平刀
後來我去豐潤官網也有看到平刀的說明

※ 編輯: kugaking (220.136.129.82 臺灣), 09/30/2023 10:32:19

※ 編輯: kugaking (220.136.129.82 臺灣), 09/30/2023 10:34:19

推

YannRu09/30 10:43, 19F我也平刀，展覽時親自問過代理商，說這問題是原廠設計就

→

YannRu09/30 10:43, 20F這樣，只能控制豆閥下豆的量，真的卡住就只好重置底下保

→

YannRu09/30 10:43, 21F險開關，清刀盤了。我發生n次，的確也是沒壞

→

YannRu09/30 10:45, 22F同1F, 5F的說明我是淺深都有磨，太細2以下或大量都有遇

→

YannRu09/30 10:45, 23F過卡住跳保險

感謝，我後來慢慢丟豆子的確改善很多
鬼刀是不是就是為了這個問題才出現的
我看平刀賣的越來越少

※ 編輯: kugaking (114.136.16.70 臺灣), 09/30/2023 11:14:06

推

soulivee09/30 11:28, 24F自己是覺得小富士風味的甜蜜點最細頂多3.5~4

→

soulivee09/30 11:30, 25F再細就算磨得動表現也不太好，雜味多風味模糊

這個是認真的嗎？

推

mitchness09/30 11:48, 26F以前只有翻砂技術只能做出鬼齒刀盤，平刀是後來才有的

原來刀盤是新產品喔？
我去日本樂天都是鬼刀，平刀很少

※ 編輯: kugaking (114.136.16.70 臺灣), 09/30/2023 12:15:42

推

Sechskie09/30 12:59, 27F我鬼刀也是3.5-4 以前煮淺現在愛深

我聽到的是 由深入淺易 由淺入深難 比較多耶

※ 編輯: kugaking (125.229.45.44 臺灣), 09/30/2023 15:23:36

→

Icta09/30 16:36, 28F小富士跟所有日系偽日系動物家族都是應對日本咖啡文化的產物

→

Icta09/30 16:36, 29F日本傳統口味是嫌星巴克烘太淺的

→

Icta09/30 16:37, 30F所以這些機器本來就沒有能力處理淺焙豆

→

Icta09/30 16:37, 31F去看這十年日系的第三波店，也幾乎都用歐美磨豆機

→

Icta09/30 16:38, 32F如果個人喜歡，那沒問題，但淺焙本來就超出他的設定範圍

→

Icta09/30 16:38, 33F不能強求

→

Icta09/30 16:42, 34F小馬達、鈍刃、軟鋼材，這些規格只有在日系血統才看的到

這篇真的長知識了

→

masala09/30 16:54, 35F平刀和鬼齒之前磨手沖都沒有遇到卡豆的問題

→

masala09/30 16:54, 36F有用變壓器

所以刻度都沒問題！！！

→

h1y2c3y2h109/30 16:57, 37F30幾年前設計的機種那個年代淺焙不是主流

我到底買了什麼？

推

jio3214109/30 17:41, 38F用普遍淺焙(例如興波舉例)，普遍用4上下沖即可，若有更

→

jio3214109/30 17:42, 39F細的需求，可以把上面的鐵片開小洞慢慢下，比較不會卡

→

jio3214109/30 17:42, 40F豆。不過想請問要磨到3以下是什麼沖煮法啊？如果要義式

→

jio3214109/30 17:42, 41F小富士真的不行

→

jio3214109/30 17:43, 42F補充機器是豐潤110v公司貨

我也認同四上下 所以才會發現卡豆問題

※ 編輯: kugaking (125.229.45.44 臺灣), 09/30/2023 18:20:35

→

h1y2c3y2h109/30 18:48, 43F你買了上世紀設計的產物 (我也是)

→

h1y2c3y2h109/30 18:48, 44F日本官網寫的大富士1965年誕生 / 小富士1989年誕生

天啊 還這麼貴

※ 編輯: kugaking (125.229.45.44 臺灣), 09/30/2023 20:52:34

→

kyle047809/30 22:05, 45FEK43也是上世紀的產物啊賣更貴還是一堆人買XD

貴沒關係，要對得起價格就好

→

lin8971009/30 22:11, 46F日本風味中焙以上又不是給義式機用的馬達扭力沒配那

→

lin8971009/30 22:12, 47F麼高刻度有段也沒那麼細你為難它它就罷工給你看

我買之前真的不知道他會罷工，討論的人很少

→

hahn10/01 01:11, 48F好東西不在乎年代公司用k-pro家裡用這台平刀 k-pro就是完

→

hahn10/01 01:12, 49F敗...ek43 咖啡展依然不少店家再使用不是嗎?

小富士到底好不好？

※ 編輯: kugaking (223.140.43.205 臺灣), 10/01/2023 01:22:17

推

soulivee10/01 04:34, 50F小富士的好在於他的粒徑分部有自己甜美有層次的風味

→

soulivee10/01 04:37, 51F性能可能以現在現在眼光來看不怎樣，但只要是他可以處理

→

soulivee10/01 04:37, 52F的範圍，就是"好喝"，重點在好喝

好喝 但不太方便 好吧 我可以接受

推

vein82810/01 06:51, 53F用了降壓器之後功率變低本來就比較容易卡豆，你把降壓器

→

vein82810/01 06:51, 54F拿掉會好一點

擔心會燒掉

→

jakkx10/01 08:29, 55F嫌太古老就買新一點的吧

那~那個...我才剛入手沒一個月

※ 編輯: kugaking (220.136.129.82 臺灣), 10/01/2023 11:05:37

推

jimhuang10/01 11:40, 56F我的100V小富士鬼齒（有降壓器）用到現在沒有卡過豆耶，

→

jimhuang10/01 11:40, 57F刻度1.5淺焙藝伎也都ok

→

jimhuang10/01 11:41, 58F不知道是不是因為平刀刀盤比較小導致卡豆

很有可能 可以請教高手

※ 編輯: kugaking (220.136.129.82 臺灣), 10/01/2023 14:41:41

→

hahn10/01 21:14, 59F平刀打淺焙是真的會卡有發生過3.5卡過機率不高就是

昨天再拿馬克老爹平價中淺來打刻度4一次丟沒問題，覺旅咖啡半磅800 會卡 可能太淺培

推

starbucklove10/01 21:27, 60F我是公司貨平刀，平常3.5或4。目前用一年，還沒遇

→

starbucklove10/01 21:28, 61F到，我用淺烘焙豆

有的淺培可以一次丟正常不會卡，有的會

※ 編輯: kugaking (114.136.73.211 臺灣), 10/02/2023 08:07:54

※ 編輯: kugaking (114.136.73.211 臺灣), 10/02/2023 08:51:19

推

shilushi32710/03 11:55, 62F小富士平刀4～4.5沖淺焙，容易沖甜，建議多買不同店

→

shilushi32710/03 11:55, 63F家豆子，多沖多喝，你沒買錯

推

shilushi32710/03 11:59, 64F我也是買水貨沒用變壓器 3以上沒卡過豆

剛剛已下單卡卡愛的豆，拿到再用4磨磨看會不會卡豆

※ 編輯: kugaking (123.194.180.18 臺灣), 10/03/2023 15:37:33

推

YannRu10/04 12:46, 65F我磨2是因為家裡的義式只能2以上，太細會塞，剛好小富士

→

YannRu10/04 12:47, 66F能手沖義式兼顧

→

YannRu10/04 12:48, 67F家裡的伊萊克斯很怪，正常評價都是1還不夠細，但我家的再

→

YannRu10/04 12:48, 68F細就塞了

我好像手沖比較多，義式買中深的話 應該小富士就沒問題

※ 編輯: kugaking (123.194.180.18 臺灣), 10/04/2023 16:32:32

※ 編輯: kugaking (114.136.69.129 臺灣), 10/09/2023 15:40:23

※ 編輯: kugaking (114.136.69.129 臺灣), 10/09/2023 15:40:55

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