[單品] 冰滴新手請益調整方向

最近買 Driver NEW 設計款冰滴 滴出來的味道不如預期 (比冰釀差) 想問一下調整方向 --參數-- 磨豆：kalita next g　最細刻度 粉水比：　40:500(滴)+50(浸濕) 滴速: 滿水的時候約 2 秒 1 滴 時間: 大概 4~5 小時會滴完 水溫: 常溫，滴的時後放冰箱 水: 統一H20純水 --風味-- 滴出來完全不香，口感苦，不甜(冰釀也會苦，但因為酸甜感多，所以苦味不明顯) 放置12 & 24小時後喝，會有一個說不出來的口感? 就是很衝，很麻的味道(但不是草味) 也許就是發酵味 酸味應該是有，但是因為幾乎沒有甜感，所以酸味不太優 跟豆子應該不大相關? 因為我自己用相同的配置弄冰釀就好很多 豆子用水洗耶加，風味描述是檸檬紅茶、柚子、花香、橙皮、蜂蜜 --調整-- 目前有幾個方向想試試看，但太多了，想先問一下各位意見 1.換豆子(可能這支就不適合冰滴?) 2.滴速 3.浸濕改用熱水悶蒸? 4.粉粗細度 5.改用冰塊+水滴? 感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.163.45 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1629626042.A.C37.html