[器材] 川流沖煮理論?

https://www.youtube.com/watch?v=-QvpyosIVqU 這是YOUTUBE元食咖啡最新影片，是請川流濾杯設計者講川流的設計跟沖煮 不曉得大家對於他提到的設計跟沖煮的解釋有什麼看法? 標榜可以隨便沖、容錯率高的濾杯，跟其他快流速濾杯在萃取上的差異是什麼? 另外新瓷、全瓷的部分，有人對這個有了解嗎? (所以台灣的陶瓷有外銷日本?) 平常很少看到濾杯特別針對這部分去闡述有什麼差異 印象中陶瓷的保溫性應該不算特別好，所以是密度越高的陶瓷保溫比較好? (以我的猜測會認為重量越重的陶瓷濾杯失溫應該比較嚴重?) 希望釣出板上隱藏高手分享看法 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.234.209 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1605709301.A.CFB.html