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[器材] Hario虹吸壺底部玻璃裂開

時間
最新2020-08-26 03:41:00
留言37則留言,8人參與討論
推噓7 ( 7030 )
家父平常在家都使用虹吸壺搭配登山瓦斯火源,器材使用上也有十多年經驗。 而在近半年,已經連續煮破三個Hario虹吸壺下座 (型號是TCA-5A) 第一次破裂時開始有懷疑是客廳冷氣直吹導致溫差破裂,不過今天下午再次煮裂時並沒有 吹冷氣,因此可以排除這因素。 有板友有類似興驗,或是有猜測原因? 謝謝! 1. 底部玻璃裂痕 https://imgur.com/L4iPDtr
[器材] Hario虹吸壺底部玻璃裂開
2. 使用的火源 https://imgur.com/2kAWInc
[器材] Hario虹吸壺底部玻璃裂開
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.235.42.229 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1598080919.A.F00.html

37 則留言

CJhang, 1F
壺底加熱時裂 多數是水滴溫度差使然 有水處只有100度 直火

CJhang, 2F
加熱的地方超過200度 造成的伸縮差異而應力集中 最後裂掉

CJhang, 3F
使用時 有先用抹布擦乾壺底嗎?
一開始注入的是熱水 (>70度),在直火加熱前有先使用乾布將下座玻璃外圍擦乾
※ 編輯: fish10233 (36.235.42.229 臺灣), 08/22/2020 15:32:02

fish10233, 4F
補充一下,底部是雙層玻璃,內層破裂

CJhang, 5F
不然裂的時間點 是沖煮末 在用濕抹布降溫 拉上壺水到下壺

CJhang, 6F
時 裂的?

CJhang, 7F
只有裂下面的結果 也很難找原因呢…

fish10233, 8F
破裂時間點是直火約一分鐘後,這時間點水還沒滾。

fish10233, 9F
@CJ 我也預期很難找到真實原因,只是想收集板友建議

fish10233, 10F
現在直火石,內心都會害怕會不會又裂掉的心理陰影

wue5610, 11F
我的經驗是或許不小心敲到當時沒異狀再直火加熱時會裂開

wue5610, 12F

wue5610, 13F
我曾經被加熱爆開的陶壺直接掃射到……推測是家人輕敲到

wue5610, 14F
不知。

skysensor, 15F
可能下壺外面有水滴沒擦乾淨,或者結束時包抹布時直接

skysensor, 16F
從下最熱處包上,這兩個比較可能造成下壺裂開

CJhang, 17F
反正裂開就應力超過臨界點 但也不知道弱點是何時才生成的

CJhang, 18F
受力來源是何時 受力成因是外力還是熱膨脹 是要怎麼查?不

CJhang, 19F
然就拍沖煮流程給網友挑毛病 反正人多 總有閒人

nicedaniel, 20F
我也因為包溼抹布而破過,從此再也不以此降溫下降

fish10233, 21F
謝謝版友建議,在新的下座到貨後會在影片!

m3365789, 22F
我之前在花蓮水太硬,水乾掉底部沉澱,開火底部裂掉,

m3365789, 23F
搞壞2個,後來都用過濾的水清洗,內部稍微擦過再晾

CJhang, 24F
晾乾不是可以下壺倒扣?

A1101166, 25F
下壺倒扣沒煩惱
新買的下座到貨了,補上沖煮影片 https://youtu.be/ANRrw9a21vc
有版友說明硬水沉澱問題,我家煮咖啡的水有經過軟水濾芯,所以這應該可以排除。 另外破裂時機點大約都在直火後數分鐘內,到還沒有遇到包濕抹布時破裂。
※ 編輯: fish10233 (36.233.107.201 臺灣), 08/25/2020 20:29:04

ppp1939, 26F
登山爐火力太強?

ppp1939, 27F
瞬間溫差超過120度

CJhang, 28F
我是不會第一下擦拭就往下擦的 畢竟火爐的直火本體是超過2

CJhang, 29F
00多度 只是因為靠著玻璃介質傳導熱能到水 才會降到一百多

CJhang, 30F
度 再跟水傳遞熱能沸騰 而抹布可能原本不到4.50度吧 而擦

CJhang, 31F
拭本身是要降低空氣溫度 讓氣體冷縮 以及將水氣便回水 才

CJhang, 32F
會加速上壺咖啡液下拉的力道 抹布還是只放在下壺上方的效

CJhang, 33F
果會比較好 也不會讓下方熱能互換在抹布跟壺底上

CJhang, 34F
火的話 我平常是玩三人份 下上壺溫度計 + 後粉派的 雖然也

CJhang, 35F
是下熱水 但是控溫煮得久 這火力是比我大 但不確定火會不

CJhang, 36F
會太大 因為超出水區的火 會讓旁邊乾燒 如果泡泡出現在非

CJhang, 37F
中心 就是火太擴或太強了 要挑小